5. Selanjutnya masukkan campuran cabe bubuk tadi dan cabe gandot rebus, aduk hingga rata
6. Lalu masukkan garam, kecap asin, dan air. Masak sesaat, matikan api dan tambahkan air jeruk nipis
7. Untuk penyajiannya, letakkan nasi di atas piring yang dilapisi daun pisang. Beri udang yang sudah di goreng, lalu siram dengan sambal dan beri lalapan serta kerupuk sebagai pelangkapnya
8. Nasi udang sambal leket siap dinikmati
Demikian resep dan cara membuat nasi udang sambal leket ala Chef Rudy Chuirudin. Selamat mencoba dan menikmati.***