Sajian Penggugah Selera! Resep Nasi Udang Sambal Leket Ala Chef Rudy, Bisa Buat Bekal dan Menu Sarapan

Bahan 2:

- 1 saset bumbu marinasi
- 3 sendok makan air

Bahan 3:

- 1 sendok makan cabe bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
- 2 sendok makan air matang

Baca Juga: Lezat Bikin Nagih! Resep Ayam Rica Rica Ala Chef Arnold, Cocok Buat Menu Makan Malam dan Ide Bisnis Rice Bowl

Bahan 4:

- 6 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 5 buah bawang merah, dirajang
- 3 siung bawang putih, dirajang
- 10 buah cabe gendot rebus utuh
- ¾ sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap asin
- 50 ml air
- 1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan 5:

- 500 gram nasi panas
- Lalapan timun, daun kemangi, lamtoro (pete cina), Kol secukupnya
- 8 buah kerupuk
- Daun pisang secukupnya

Baca Juga: Bisa Jadi Pengganti Opor untuk Menu Lebaran, Ini Resep Brongkos Khas Jogja dari Chef Rudy yang Bikin Ketagihan

Cara membuat:

1. Marinasi udang dengan dengan bumbu marinasi dan air, aduk rata dan diamkan beberapa saat

2. Setelah itu, goreng udang hingga garing, tiriskan

3. Lalu campurkan cabe bubuk dengan air matang, aduk rata dan sisihkan

4. Kemudian tumis bawang putih hingga mulai kekuningan. Masukkan bawang merah, tumis kembali hingga harum dan matang