Gurih Kenyal! Resep Kue Bugis Mandi Taro Ala Chef Devina, Pas Buat Jamuan Arisan dan Ide Jualan Jajanan Pasar

KABAR CIAMIS - Kue bugis mandi merupakan salah satu jajanan pasar yang hingga saat ini masih disukai banyak orang. Biasanya kudapan satu ini selalu memiliki tampilan warna hijau, tapi kali ini Chef Devina Hermawan menggantikan dengan perisa taro sehingga menghasilkan warna ungu.

Resep kue bugis mandi taro ala Chef Devina Hermawan ini cocok sekali jika dijadikan jamuan arisan hingga ide jualan jajanan pasar.

Selain banyak disukai orang, resep kue mandi taro ala Chef Devina Hermawan juga memiliki cita rasa yang lezat, gurih, legit dan kenyal.

Baca Juga: 10 Menit Jadi! Resep Sup Krim Ayam Jagung Ala Chef Devina, Menu Sarapan Praktis yang Gurih, Creamy, Menghangat

Cara membuat resep kue mandi taro buatan Chef Devina Hermawan pun tergolong mudah diikuti oleh siapa saja, termasuk para pemula yang baru belajar masak.

Jika kamu ingin mencobanya, berikut ini resep kue bugis mandi taro ala Chef Devina Hermawan untuk jamuan arisan dan ide jualan jajanan pasar.

Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Mandi Taro Ala Chef Devina Hermawan

Bahan adonan:

- 275 gr tepung ketan
- 125 gr talas, kukus, haluskan
- 125 ml air mendidih
- 2 sdm susu bubuk vanilla
- 130-140 ml santan instan
- Perisa taro secukupnya

Baca Juga: Resep Odading Tanpa Ragi Ala Chef Devina, Simple, Manis, Empuk, Cocok untuk Teman Ngopi dan Ide Jualan

Bahan isian:

- 200 gr kelapa parut segar
- 150 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanila ekstrak tidak berwarna
- 2 lembar daun pandan

Bahan vla santan:

- 200 gr santan instan (kental)
- 200 gr air
- 20 gr tepung maizena
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam

Baca Juga: Resep Dendeng Batokok Ala RM Padang dari Chef Devina, Bisa Pakai Daging Kurban, Dijamin Empuk dan Meresap

Cara membuat:

1. Untuk adonan isian, panaskan wajan, masukkan air, daun pandan, gula, dan vanila ekstrak, aduk hingga larut, lalu masukkan kelapa parut dan garam, masak hingga air menyusut

2. Setelah dingin, bentuk bulat isian

3. Untuk adonan kulit bugis, kukus talas, lalu hancurkan, kemudian saring hingga halus

4. Di mangkuk terpisah, campurkan tepung ketan, susu bubuk, aduk, kemudian tambahkan air panas, aduk rata

5. Setelah itu, masukkan talas, perisa taro, dan santan secara perlahan, aduk kembali hingga menyatu

Baca Juga: Olahan Daging Kurban, Resep Iga Bakar Ala Chef Rudy, Legit, Meresap, Empuk, Cocok Buat Menu Lebaran Idul Adha

6. Kemudian bentuk memanjang adonan, lalu potong dan bentuk bulat

7. Pipihkan adonan lalu masukan isian, rapatkan kembali hingga berbentuk bulat, kukus hingga matang

8. Untuk vla santan, campurkan santan, garam, tepung maizena, dan pandan masak hingga mengental

9. Lalu bagi menjadi dua, tambahkan secukupnya perisa taro ke dalam satu bagian, aduk rata

10. Selanjutnya, siapkan cetakan atau mangkuk pudding, masukkan kue bugis dan vla santan

Baca Juga: Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudy Surabaya dari Chef Devina, Gurih, Pedas dan Tahan Lama, Pas Buat Ide Jualan

11. Kue bugis mandi taro siap disajikan

Demikian resep dan cara membuat kue bugis mandi taro ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan jajanan pasar. Selamat mencoba.***