Ide Olahan Daging Kurban, Resep Soto Sapi Ala Chef Rudy yang Simple, Gurih, Berempah, Pas Buat Menu Lebaran

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kunyit Melayu dan Sambal Ulek Peda Ala Chef Rudy, Menu Makan Siang yang Menggugah Selera

Pelengkap:

• 2 butir Telur Rebus, dibelah 2 bagian
• 1 sdm Irisan Daun Seledri
• 1 sdm Bawang Goreng
• 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya

Cara membuat:

1. Larutkan semua bahan 1 hingga tercampur rata. Kemudian baluri daging dengan larutan bumbu marinasi hingga rata kemudian sisihkan

2. Setelah itu, tumis bawang putih hingga kekuningan

Baca Juga: Auto Boros Nasi! Resep Ayam Kemangi Pedas Khas Sunda Ala Chef Devina, Menu Makan Malam yang Gurih dan Sedap

3. Kemudian masukkan bawang merah, tambahkan daun bawang, jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk. Tumis kembali hingga harum

4. Masukkan garam dan daging yang sudah dimarinasi, aduk hingga berubah warna

5. Tuang segelas air, masak kembali hingga daging menyerap bumbu, kurang lenih sekitar 5 menit

6. Masukkan 5 gelas air dan gula masak kembali di api kecil hingga mendidih

7. Setelah mendidih, tutup panci, lanjutkan memasak hingga daging empuk