Mirip Nasi Uduk, Ini Resep Nasi Lemak Ala Chef Devina, Menu Sarapan Khas Melayu yang Cocok Jadi Ide Jualan

- 2 batang serai, potong dan geprek
- 2 iris jahe
- 12 gr terasi
- 50 gr gula merah
- 3-5 sdm air asam jawa
- Garam
- Penyedap
- 2-3 sdm air

Baca Juga: Lengkap dengan Sayuran, Ini Resep Ayam Kecap Ala Chef Devina, Bumbunya Menggoda, Pas Buat Menu Makan Malam

Pelengkap:

- 1 timun kyuri, potong
- 50 gr kacang tanah dengan kulit ari
- 50 gr ikan bilis
- 6 butir telur
- Ayam goreng rempah
- Bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Cuci beras, kemudian masukkan ke dalam rice cooker bersama dengan santan, kaldu / penyedap, garam, minyak, air, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng kemudian aduk rata

Baca Juga: Resep Udang Bakar Madu Ala Resto Sunda dari Chef Devina, Bumbunya Meresap, Pas Buat Menu Makan Siang

2. Kemudian tambahkan jahe, serai, dan daun pandan di atasnya, jangan diaduk lalu masak dengan mode memasak nasi hingga matang

3. Untuk sambal bilis, blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, dan air hingga halus

4. Lalu tumis tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan minyak, kemudian tambahkan daun salam, serai, jahe, tomat, dan bawang bombai iris. Aduk-aduk hingga wangi

5. Setelah itu, tambahkan gula merah, garam, penyedap, air asam jawa, ikan bilis, dan air kemudian masak dengan api kecil hingga kecokelatan

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung dari Chef Devina, Menu Sarapan Praktis Ala Hotel, Gurih, Lezat dan Bikin Nagih