Wajib Coba! Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Ala Chef Rudy, Pas Buat Sajian Idul Adha yang Gurih dan Sedap

KABAR CIAMIS - Bagi kamu yang bingung mencari menu lebaran Idul Adha, mungkin resep lontong kikil khas Surabaya ala Chef Rudy Choirudin dapat jadi soslusinya.

Resep lontong kikil khas Surabaya ala Chef Rudy Choirudin ini pas banget jadi sajian menu lebaran Idul Adha karena memiliki rasa yang gurih, sedap dan bikin nagih.

Resep membuat lontong kikil khas Surabaya ala Chef Rudy Choirudin juga cukup mudah, bahkan bisa diikuti oleh para pemula.

Baca Juga: Resep Pastel Kulit Pangsit Isi Ragout Ala Chef Rudy, Cemilan Renyah Favorit Keluarga, Cocok Buat Ide Jualan

Berikut ini resep dan cara membuat lontong kikil khas Surabaya ala Chef Rudy Choirudin untuk menu lebaran Idul Adha.

Resep dan Cara Membuat Lontong Kikil Khas Surabaya Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

- 500 g otot-otot sapi (tunjang) tanpa tulang, potong serasi
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm kripik bawang putih, diremat
- 2 sdt gula
- 1600 ml air

Baca Juga: WAJIB RECOOK! Resep Mie Ayam Rica Ala Chef Devina, Gurih, Pedas, Bikin Nagih, Bisa Jadi Ide Jualan Rumahan

Bahan 2:(blender)

- 8 buah bawang merah
- 6 buah bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 2 butir kemiri
- 3 cm jahe

- 1 cm kencur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 11/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 11/2 sdm garam
- 4 sdm minyak