Krispi Tahan Lama! Resep Kentang Goreng Homemade dengan Seaweed Mayo Ala Chef Devina untuk Cemilan Keluarga

Baca Juga: Resep Semur Daging Ati Sapi Pedas Ala Chef Devina, Ide Menu Lebaran untuk Keluarga, Empuk dan Meresap

Cara membuat:

1. Kupas kentang, lalu potong-potong dan rendam dengan air dan garam, diamkam selama 30 menit

2. Setelah itu. bilas kentang hingga air menjadi jernih

3. Selanjutnya didihkan air, rebus kentang selama 5-6 menit, tiriskan, diamkan sebentar

4. Siapkan baking paper, susun kentang di atasnya, lalu tambahkan maizena, aduk rata

5. Panaskan minyak goreng, goreng kentang dengan api besar selama 1 menit, lalu kecilkan api, goreng selama 5 menit, angkat dan tiriskan

Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa: Resep Roti Goreng Telur Asin Ala Chef Devina yang Creamy dan Manis. Ini Cara Buatnya

6. Jika sudah dingin, goreng kembali kentang hingga kuning keemasan, lalu tiriskan, pindahkan ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit garam

7. Untuk seaweed mayo, campurkan mayonnaise dengan aonori rumput laut, aduk rata

8. Untuk truffle fries, pindahkan kentang ke mangkuk, lalu tambahkan garam, keju parmesan bubuk, paprika smoked powder, lada hitam, minyak truffle, dan parsley, aduk