Empuk dan Berempah! Ini Resep Tongseng Sapi Ala Chef Devina Hermawan, Pilihan Menu Lebaran Selain Opor

KABAR CIAMIS - Hari Raya Idul Fitri 1445 H sudah dekat tapi kamu masih bingung menentukan menu lebaran? Resep tongseng sapi ala Chef Devina Hermawan bisa jadi pilihannya.

Hidangan tongseng sapi ala Chef Devina Hermawan ini bisa menjadi pilihan menu lebaran selain opor, lho.

Cita rasa yang ditawarkan tongseng sapi ala Chef Devina Hermawan juga sungguh sangat lezat, berempah dan empuk.

Baca Juga: Resep Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur Ala Chef Devina, Ide Menu Buka Puasa untuk Keluarga, Dijamin Ketagihan

Jika kamu ingin mencoba membuatnya, yuk simak resep tongseng sapi ala Chef Devina Hermawan untuk sajian lebaran.

Resep dan Cara Membuat Tongseng Sapi ala Chef Devina Hermawan

Bahan bumbu halus:

- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 50 gr cabai keriting merah
- 5 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt jintan sangrai
- Minyak secukupnya

Baca Juga: Intip Resep Kue Mipan, Ide Menu Takjil Buka Puasa Sederhana Ala Chef Devina, Kenyal, Lembut dan Manis

Bahan gulai:

- 500 gr daging sengkel / iga / ayam / campur, potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- Daun kunyit / daun kari (opsional)
- 5 lembar daun jeruk
- 1/2 butir pala, hancurkan
- 2 butir cengkih
- 1 butir bunga lawang

- 3-5 butir kapulaga
- 3-4 cm kayu manis
- 1/2 buah asam kandis / asam jawa (opsional)
- 1,2 liter air
- 200 ml santan instant kental
- 1 sdt garam
- 1/3 sdt merica
- 1-2 sdt kaldu sapi / penyedap
- 1 sdt gula pasir