ANTI GAGAL! Ini Resep Kue Nastar yang Lembut dan Gurih untuk Suguhan Lebaran dan Ide Jualan Ala Chef Devina

KABAR CIAMIS - Berikut ini resep dan cara membuat kue nastar anti gagal untuk suguhan Lebaran dan ide jualan ala Chef Devina Hermawan.

Kue nastar ini menjadi salah satu kue kering Lebaran yang paling dicari banyak orang untuk dijadikan suguhan pas Hari Raya Idul Fitri.

Selain harganya yang aman dikantong, rasa kue nastar juga begitu menggoyangkan lidah, perpaduan gurih, manis dan lembut.

Baca Juga: Lembut dan Legit! Resep Puding Lapis Surabaya Ala Chef Devina, Bisa untuk Menu Takjil dan Kue Lebaran

Tak sedikit pula orang yang mencari resep kue nastar anti gagal yang bisa dijadikan sebagai ide jualan atau suguhan tamu pas Lebaran.

Jika kamu berencana untuk membuatnya, yuk simak resep dan cara membuat kue nastas ala Chef Devina Hermawan untuk suguhan Lebaran dan ide jualan.

Resep Kue Nastar Ala Chef Devina Hermawan

Bahan adonan nastar:

- 270 gr tepung terigu protein sedang
- 110 gr maizena
- 125 gr Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor - Salted Butter
- 125 gr Anchor Unsalted Butter
- 100 gr susu bubuk
- 110 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- ½ sdt garam
- 75 gr Anchor Cheddar Cheese, parut

Baca Juga: Menu Buka Puasa, Resep Sup Ikan Kemangi Ala Chef Devina, Praktis dan Mudah Dibuat, Dijamin Tak Bau Amis

Bahan selai nanas:

- 750 gr nanas parut
- 160 gr gula pasir
- 5 buah cengkih
- 1 sdm Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor - Salted Butter
- 1 sdm Anchor Unsalted Butter

Bahan olesan:

- 2 butir kuning telur
- 1 sdm minyak
- 1 sdm Anchor Full Cream Milk

Baca Juga: Meresap ke Dalam, Ini Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang, Ide Menu Buka Puasa Keluarga dari Chef Devina Hermawan

Cara membuat:

1. Masak nanas, gula pasir, dan cengkih hingga menyusut, lalu tambahkan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Tinned Salted Butter, masak kembali hingga menyatu dan lengket

2. Pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan

3. Setelah dingin, bentuk bulat selai dengan menggunakan sendok takar ukuran ¼ sdt atau 3 gr kemudian masukkan ke dalam kulkas

4. Untuk adonan nastar, kocok Anchor Tinned Salted Butter dan Anchor Unsalted Butter hingga menyatu, tambahkan gula halus kocok kembali hingga pucat dan mengembang

Baca Juga: Inspirasi Menu Sahur dan Buka Puasa Resep Menu Udang Pedas Ala Chef Rudy, Rasanya Nikmat Dijamin Bikin Ngiler!

5. Masukkan kuning telur satu per satu lalu masukkan garam, kocok kembali

6. Tambahkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu yang telah disaring, aduk dengan spatula

7. Kemudian masukkan Anchor Cheddar Cheese, aduk rata hingga menyatu lalu bentuk bulat dengan sendok takar ukuran 1 sdt atau 6-7 gr

8. Masukkan isian selai nanas, bentuk bulat lalu simpan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper

9. Panggang nastar di suhu 130-135 derajat celcius selama 15-18 menit

Baca Juga: Super Mudah! Resep Ayam Kecap Ala Chef Devina Hermawan, Menu Sahur dan Buka Puasa Sederhana Favorit Keluarga

10. Untuk olesan, campurkan kuning telur dengan minyak dan Anchor Full Cream Milk, aduk rata

11. Keluarkan nastar lalu oles dengan olesan hingga rata, panggang kembali selama 8-10 menit

12. Kue nastar siap dihidangkan

Demikian resep dan cara membuat kue nastar ala Chef Devina Hermawan untuk suguhan Lebaran dan ide jualan. Selamat mencoba.***