KABAR CIAMIS - Jika pada umumnya serabi berbentuk setengah lingkaran dengan cocolan sambal oncom, namun kali ini Chef Rudy Choirudin membuatnya sedikit berbeda, yakni resep serabi bola isi.

Sesuai dengan namanya, resep serabi bola isi ala Chef Rudy Choirudin memliki bentuk bulat yang memiliki berbagai isian, ada keju hingga irisan daging. Makanan ini cocok sekali dijadikan ide bisnis kuliner karena terlihat unik dan menarik.

Apalagi cita rasa dari resep serabi bola isi buatan Chef Rudy Choirudin sangat memanjakan lidah, gurih, lezat dan empuk dalamnya mampu bikin pelanggan antre.

Baca Juga: Viral! Ide Bisnis Ini Auto Cuan, Ini Dia Resep Lumpia Kaca Pedas Ala Chef Rudy, Ternyata Buatnya Segampang Ini

Cara membuat serabi bola isi ala Chef Rudy Choirudin juga tergolong mudah, untuk bahan-bahannya cukup diblender saja.

Mau mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat serabi bola isi ala Chef Rudy Choirudin untuk ide bisnis kuliner yang memanjakan lidah.

Resep dan Cara Membuat Serabi Bola Isi Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1 (Adonan Serabi):

• 500 ml Santan Encer
• 120 g Tepung Terigu (Protein Rendah)
• 30 g Tepung Terigu (Protein Tinggi)
• 1 sdm Tepung Beras
• 1 sdt Baking Powder
• 1 butir Telur
• 1 sdt Gula Pasir
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1/2 sdt Garam

Baca Juga: MANTUL! Resep Misoa Ayam Pedas Ala Chef Devina, Kuahnya Hangat, Segar, Lezat, Pas Jadi Sajian Musim Hujan

Bahan 2 (Isian):

• 2 sdm Irisan Daun Brambang (Daun Bawang Merah)
• 75 g Keju Mozzarella
• 100 g Daging Asap, dipotong-potong

Bahan 3:

• 2 sdm Mayones
• 2 sdm Saus Cabe
• 2 sdm Abon Sapi
• 2 sdm Minyak Goreng, buat olesan cetakan

Baca Juga: Burger dari Olahan Daging Kurban Emang Bisa? Ini Resep Cheese Burger Ala Chef Devina yang Hemat, Mudah, Lezat

Cara membuat:

1. Blender semua bahan 1 selama 45 detik hingga menjadi adonan yang halus

2. Kemudian panaskan cetakan, olesi dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan hingga hampir penuh, masak hingga beraroma wangi dan bagian bawahnya mulai berkulit.

3. Selanjutnya, putar sedikit adonan dengan bantuan tusuk sate, lalu beri daun brambang, keju mozzarella, dan daging asap

4. Lalu putar kembali sedikit demi sedikit hingga serabi menjadi bulat, masak terus sambil sesekali diputar-putar hingga serabi matang dan berwarna kuning kecokelatan

Baca Juga: Bikin Selera Makan Meningkat! Ini Resep Kerang Hijau Saus Tiga Rasa Ala Chef Rudy untuk Menu Makan Malam

5. Letakkan di piring saji kemudian beri saus cabe, mayones, dan abon

6. Serabi bola isi siap disajikan dan dinikmati selagi masih hangat

Seperti itulah cara membuat serabi bola isi ala Chef Rudy Choirudin. Jadi, tunggu apalagi yuk segera coba resepnya. Selamat mencoba dan selamat menikamati.***