KABAR CIAMIS - Lumpia kaca, atau yang dikenal juga sebagai lumpia Vietnam, kini semakin populer di kalangan pencinta kuliner Indonesia. Lumpia yang terkenal dengan kelezatan dan teksturnya yang unik ini dapat menjadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan. Kalau kamu mencari resep yang mudah, resep lumpia kaca pedas ala Chef Rudy Choirudin ini adalah pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat.

Apa yang membuat resep lumpia kaca pedas ala chef Rudy ini istimewa? Rahasianya terletak pada kombinasi bahan-bahan segar dan bumbu yang kaya rasa. Chef Rudy Choirudin menggunakan campuran rempah khas Indonesia seperti lengkuas, jahe, dan serai yang memberikan cita rasa otentik pada ayam cincang. Ditambah lagi dengan kesegaran sayuran seperti bengkoang, wortel, timun, dan taoge, lumpia ini tidak hanya menawarkan sensasi pedas yang nikmat, tetapi juga tekstur renyah yang memanjakan lidah. Kulit rice paper yang lembut dan transparan membuat tampilan lumpia ini semakin menggoda.

Berikut adalah resep lumpia kaca pedas ala Chef Rudy Choirudin. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu bisa membuat lumpia kaca yang sempurna untuk dijual atau disajikan sebagai hidangan istimewa di rumah.

Baca Juga: Burger dari Olahan Daging Kurban Emang Bisa? Ini Resep Cheese Burger Ala Chef Devina yang Hemat, Mudah, Lezat

Resep Lumpia Kaca Pedas Ala Chef Rudy

Bahan 1 (Bumbu Halus)

- 25 buah cabai rawit

- 3 siung bawang putih

- 3 buah bawang merah

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 2 cm jahe, dikupas