Sedap Poll! Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan Ala Chef Martin Praja, Cocok untuk Menu Lebaran Idul Adha

KABAR CIAMIS - Umat Muslim sebentar lagi akan menyambut Hari Raya Idul Adha. Biasanya untuk merayakannya ibu-ibu selalu membuat berbagai hidangan menu lebaran untuk keluarga di rumah, seperti opor, rendang dan masih banyak lagi.

Nah, jika kamu bosan menghidangkan opor untuk menu lebaran Idul Adha nanti, mungkin resep tongseng ayam tanpa santan ala Chef Martin Praja bisa jadi pilihan yang tepat.

Resep tongseng ayam tanpa santan ala Chef Martin Praja ini dibuat dengan berbagai macan rempah-rempah serta bumbu halus, sehingga menghasilkan rasa yang otentik dan menggugah selera.

Baca Juga: Jadi Rebutan! Resep Cumi Lada Garam Ala Chef Martin Praja, Menu Makan Siang Istimewa, Gurih, Kenyal dan Garing

Cara membuat resep tongseng ayam tanpa santan ala Chef Martin Praja juga hampir sama dengan membuat tongseng pada umumnya.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut ini resep dan cara membuat tongseng ayam tanpa santan ala Chef Martin Praja untuk menu lebaran Idul Adha.

Resep dan Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan Ala Chef Martin Praja

Bahan 1:

- 700 gram Paha Ayam Fillet
- 4 sendok makan Minyak Goreng (untuk menumis)

Baca Juga: Mirip Pempek! Resep Kekian Campur Siram Ala Chef Rudy, Ide Jualan yang Bikin Laris, Rasanya Gurih dan Legit

Bahan 2:

- 10 buah Bawang Merah (iris)
- 4 siung Bawang Putih (iris)
- 3 cm Lengkuas (geprek)
- 1 batang Serai (geprek)
- 2 lembar Daun Jeruk
- 1 lembar Daun Salam

Bahan 3:

- 1 sdt Kunyit Bubuk
- 2 sdt Ketumbar Bubuk
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica Bubuk
- 3 sdt Kecap Manis
- 500 ml Air

Baca Juga: Wangi Kopi! Resep Puding Lumut ala Chef Devina Hermawan, Sajian Manis Menyegarkan untuk Keluarga di Rumah

Bahan 4:

- 1/2 buah Kol (ukuran kecil)
- 1 batang Daun Bawang (iris tebal)
- 1 buah Tomat (potong sedang)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu masak ayam hingga berubah warna, dan kandungan airnya berkurang.

2. Kemudian masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum.

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Ala Solaria, Gurih, Menghangatkan, Bikin Nagih, Pas Buat Menu Makan Malam dan Ide Jualan

3. Selanjutnya tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan kecap manis, masak hingga kecap terkaramelisasi.

4. Setelah itu, tuangkan air, masak hingga meresap.

5. Terakhir tambahkan kol, tomat dan daun bawang, masak hingga sayur layu.

6. Tongseng ayam tanpa santan siap disajikan.

Mudah bukan? Yuk segera buat resep tongseng ayam tanpa santan ala Chef Martin Praja untuk menu lebaran Idul Adha. Selamat mencoba.***