5 Menit Jadi! Resep Mie Godong Jawa Ala Chef Devina, Bumbunya Medok dan Lezat, Cocok Buat Menu Makan Malam

KABAR CIAMIS - Malam hari memang paling cocok untuk menyantap makanan berkuah hangat seperti resep mie godong ala Chef Devina Hermawan.

Resep mie godong ala Chef Devina Hermawan merupakan salah satu kuliner yang banyak ditemukan di Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Sebetulnya, mie godog ala Chef Devina Hermawan ini adalah mie rebus dalam bahasa Jawa yang dilengkapi dengan bumbu medok yang khas. Cita rasanya gurih dan bikin nagih, cocok sekali bila dihidangkan untuk menu makan malam nanti.

Baca Juga: Resep Ayam Betutu Khas Bali Ala Chef Juna yang Gurih, Pedas, Empuk dan Berempah, Pas Buat Menu Makan Siang

Cara membuat mie godog Jawa ala Chef Devina Hermawan terbilang sangat praktis dan mudah dibuat. Bahkan kamu hanya membutuhkan waktu sekitar lima menit saja untuk membuatnya.

Selain bisa dijadikan menu makan malam, mie godog ala Chef Devina Hermawan juga sangat cocok untuk ide jualan rumahan yang murah meriah.

Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat mie godog Jawa ala Chef Devina Hermawan untuk menu makan malam.

Baca Juga: Cuma Pakai Rice Cooker! Resep Nasi Ayam Hainan Ala Chef Devina, Menu Sarapan Keluarga yang Gurih, Pulen, Wangi

Resep dan Cara Membuat Mie Godog Jawa Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 2 porsi mie basah, rebus setengah matang
- 50 gr ayam rebus, suwir
- 50 gr kekian, potong
- 2 butir telur
- 5 lembar kol, iris
- 1 buah tomat, potong
- 5 batang sawi hijau, potong
- 5 cabai rawit, iris
- ½ sdm gula
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- Penyedap

Bumbu halus:

- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 3 gr terasi
- 20 ml minyak

Baca Juga: 4 Cafe di Tasikmalaya yang Instagramable, Cocok Jadi Tempat Ngopi dan Nongkrong Asyik Bareng Sahabat

Kaldu:

- 700 ml air panas
- 3 blok kaldu blok ayam

Acar:

- 1-2 buah timun, buang biji dan potong
- 5 buah cabai rawit
- 2 sdm gula
- 2 sdm cuka beras / 1 sdm cuka meja
- ½ sdt garam

Pelengkap:

- Bawang merah goreng

Baca Juga: Bikin Tenang! 4 Rekomendasi Tempat Wisata Alam di Tasikmalaya yang Wajib Dikunjungi, Cocok untuk Melepas Penat

Cara membuat:

1. Pertama, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, lalu sisihkan

2. Kemudian panaskan minyak, lalu masukkan terlur dan orak-arik hingga kering, sisihkan

3. Gunakan wajan atau panci yang sama, tumis bumbu halus hingga kering dan wangi

4. Lalu masukkan ayam suwir dan kekian, aduk-aduk, tambahkan tomat, cabai rawit, dan air kaldu kemudian masak hingga mendidih

Baca Juga: Sajian Istimewa! Resep Ayam Goreng Kukus Marinasi Sambal Bawang Surabaya Ala Chef Rudy untuk Menu Makan Siang

5. Setelah itu, masukkan telur orak-arik dan bumbui dengan gula, garam, dan merica masak lagi hingga mendidih

6. Selanjutnya masukkan mie yang sudah direbus setengah matang, kol, dan sawi hijau, masak sebentar lalu matikan api

7. Kemudian buat acar, campurkan gula, garam, dan cuka lalu aduk hingga larut. Lalu masukkan timun dan cabai rawit rebus lalu aduk lagi hingga rata

8. Terakhir siapkan ke piring saji, masukkan mie, tambahkan acar dan bawang goreng di atasnya

9. Mie godog siap disajikan

Demikian resep dan cara membuat mie godog ala Chef Devina Hermawan untuk menu makan malam keluarga. Selamat mencoba.***