KABAR CIAMIS - Jebolan ajang MasterChef Indonesia, Yulita atau yang akrab disapa Mama Lita membagikan resep dan cara membuat sup ayam untuk menu makan siang.
Bagi sebagian orang mungkin malas membuat sup ayam karena tak tahan dengan bau amis, nah Mama Lita membagikan resep serta tips dan trik agar dagingnya tak bau amis.
Resep sup ayam ala Mama Lita ini memiliki rasa yang begitu lezat, kuahnya menyegarkan dan gurih, perpaduan yang pas bila dijadikan menu makan siang atau makan malam nanti.
Cara membuat sup ayam buatan Mama Lita juga terbilang mudah dan praktis, bahkan tak memerlukan waktu banyak.
Ingin mencoba membuatnya? Mari simak resep sup ayam ala Mama Lita untuk menu makan siang keluarga.
Resep dan Cara Membuat Sup Ayam Ala Mama Lita
Bahan dasar:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Wortel
- Kentang
- Kol
- Sayuran lain sesuai selera
- Daun bawang
- 1 Buah bawang bombay
Baca Juga: Resep Udang Bakar Madu Ala Resto Sunda dari Chef Devina, Bumbunya Meresap, Pas Buat Menu Makan Siang
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 Sdt adas manis
- ½ Sdt merica
- ½ biji pala
- Garam, secukupnya
- Kaldu ayam bubuk, secukupnya
- Gula pasar, secukupnya
Bumbu rempah:
- 4 buah kapulaga
- 5 biji cengkeh
- 2 bunga sisir/kembang lawang
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, biji pala, lada, dan adas manis, bisa gunakan ulekan atau blender
2. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta kapulaga, cengkeh, kembang lawang, dan irisan bawang bombay, hingga harum
3. Selanjutnya rebus daging ayam hingga matang dan empuk
4. Kemudian potong-potong daun seledri dan daun bawang, lalu masukkan ke dalam ayam yang sedang direbus
5. Lalu masukkan bumbu halus, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata
6. Masukkan potongan wortel dan kol, kemudian tunggu hingga sup ayam matang
7. Sup ayan siap dihidangkan
Itulah resep dan cara membuat sup ayam ala Mama Lita untuk menu makan siang keluarga. Selamat mencoba.***