Ide Cemilan Keluarga! Resep Tahu Kipas Isi Seafood Ala Chef Devina, Lezat, Gurih dan Garingnya Tahan Lama

KABAR CIAMIS - Gorengan merupakan salah satu cemilan favorit keluarga yang disukai banyak orang. Nah, salah satu gorengan yang bisa kamu buat di rumah adalah tahu kipas ala Chef Devina Hermawan.

Jika biasanya tahu kipas berisi sayuran saja, kali ini Chef Devina Hermawan membagikakn resep tahu kipas isi seafood yang mirip di restoran.

Resep tahu kipas isi seafood ala Chef Devina Hermawan ini memiliki cita rasa yang lezat, gurih dan garingnya tahan lama, cocok sekali jika dijadikan ide cemilan keluarga.

Baca Juga: ANTI GAGAL! Resep Martabak Manis Teflon Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Lembut, Manis dan Bersarang

Ingin coba membuatnya? Yuk simak resep tahu kipas isi seafood ala Chef Devina Hermawan untuk ide cemilan keluarga.

Resep dan Cara Membuat Tahu Kipas Isi Seafood Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 15 buah tahu kuning, goreng
- 150 gr udang kupas, cincang
- 100 gr cumi, potong kotak
- 100 gr wortel, parut
- 100 gr jamur kuping, iris
- 50 gr buncis, iris
- 3 batang daun bawang, iris
- 5-6 siung bawang putih, cincang
- ½ buah bawang bombai, cincang

Baca Juga: Menu Makan Siang Keluarga, Resep Tempe Lada Hitam Ala Chef Devina yang Praktis dan Ekonomis, Ini Cara Buatnya

- 2 batang seledri, cincang (opsional)
- 1 ½ sdm tepung tapioka / maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- ½ sdt penyedap / kaldu bubuk
- ½ sdt merica
- ½ sdm saus tiram
- ½ sdt minyak wijen

Tepung pelapis:

- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdt baking powder, opsional
- 325 gr air
- ½ sdm kaldu bubuk / penyedap
- ⅓ sdt garam
- ¼ sdt merica

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Telur Campur Ala Chef Rudy, Bikinnya Simple Banget, Pas Buat Menu Sarapan Bareng Keluarga

Lainnya:

- Cabai rawit
- Saus bangkok
- Minyak goreng Fortune untuk menggoreng
- Nasi putih

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan daun bawang terlebih dahulu hingga kecoklatan. Lalu masukkan bawang putih, tumis kembali hingga wangi, masukkan seledri

2. Setelah itu, masukkan udang dan cumi, aduk rata

Baca Juga: Mirip di Chinese Resto, Ini Resep Bakmie Goreng Ala Chef Devina, Bumbunya Gurih, Medok, Pas Buat Ide Jualan

3. Lalu tambahkan sayuran, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen. Matikan api

4. Dalam kedaan api mati, masukkan tepung maizena atau tepung tapioka, aduk hingga rata

5. Di wadah yang berbeda, campurkan semua bahan tepung pelapis, aduk sampai rata

6. Jika sudah, lubangi satu sisi bagian tahu, keluarkan isian tahu dengan menggunakan sendok kecil

7. Kemudian isi tahu dengan tumisan menggunakan bantuan sendok atau plastik segitiga lalu ratakan. Lakukan hingga adonan dan tahu habis

Baca Juga: Resep Tumis Tahu Jamur Kecap Mentega Ala Chef Devina, Menu Makan Malam Sederhana Tapi Bikin Boros Nasi

8. Setelah itu, masukkakn tahu ke dalam adonan tepung pelapis

9. Lalu goreng tahu dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan, tiriskan

10. Sajikan tahu kipas isi seafood dengan cabai rawit, sambal bangkok dan nasi sebagai pelengkap

Mudah bukan? Jadi segera buat tahu kipas isi seafood ala Chef Devina Hermawan untuk ide cemilan keluarga. Selamat mencoba.***