Resep Pastel Kulit Pangsit Isi Ragout Ala Chef Rudy, Cemilan Renyah Favorit Keluarga, Cocok Buat Ide Jualan

KABAR CIAMIS - Juru masak ternama, Chef Rudy Choirudin membagikan resep dan cara membuat pastel kulit pangsit isi ragout.

Resep pastel kulit pangsit isi ragout ala Chef Rudy Choirudin ini merupakan salah satu cemilan renyah favorit keluarga yang cock dijadikan ide jualan.

Rasa pastel kulit pangsit isi ragout ala Chef Rudy Choirudin sangatlah lezat, gurih dan isinya empuk, serta bikin nagih.

Baca Juga: SEGER! Resep Asinan Jeruk Bali Ala Chef Rudy, Pedas, Manis, Asam, Pas Buat Sajian Akhir Pekan dan Ide Jualan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pastel kulit pangsit isi ragout ala Chef Rudy Choirudin juga mudah ditemukan, sehingga pas sekali jika dijadikan ide jualan rumahan.

Penasaran gimana cara buatnya? Mari simak resep pastel kulit pangsit isi ragout ala Chef Rudy Choirudin, berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Pastel Kulit Pangsit Isi Ragout Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1

- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombai, cincang
- 1 sdm margarin
- 3 sdm tepung terigu
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 400 ml susu cair

Baca Juga: Mantap Poll! Ini Resep Sayur Lodeh Rebung Ala Chef Rudy, Pas Buat Menu Makan Siang, Rasanya Gurih Bikin Nagih

Bahan 2

- 150 gr daging ayam rebus, dipotong dadu - kecil
- 100 gr wortel, dipotong dadu kecil
- 50 gr buncis, dirajang halus
- 1 batang daun bawang, dirajang halus
- 1 batang seledri, dirajang halus

Bahan 3

- 20 lembar kulit pangsit
- 2 butir telur rebus, masing-masing dipotong 10 bagian
- 1 butir putih telur, sebagai perekat

Baca Juga: Gurih dan Kenyal! Resep Batagor Ikan Khas Bandung Ala Chef Devina, Cocol Sambal Kacang Makin Mantul

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombai dan margarine, aduk hingga margarine mencair.

2. Kemudian masukkan tepung, aduk-aduk hingga aroma tepung mentah berkurang

3. Lalu tambahkan susu cair, gula, merica bubuk dan garam, aduk hingga cukup pekat

4. Setelah itu, masukkan daging ayam, wortel, buncis, daun bawang, dan seledri, aduk rata hingga semua bahan cukup matang, matikan api

Baca Juga: Resep Puding Cappucino Cincau Ala Luvita Ho, Dijamin Manis, Lembut, Kenyal, Pas Buat Cemilan Akhir Pekan

4. Kemudian isi selembar kulit pangsit dengan 1 1/2 sendok makan ragout dan 1 potong telur rebus. Rekatkan dengan olesan putih telur. Tekan tepiannya dengan garpu. Lakukan hingga adonan habis

5. Panaskan minyak, goreng pastel hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

6. Pastel kulit pangsit isi ragout siap dihidangkan

Demikian resep dan cara membuat pastel kulit pangsit isi ragout ala Chef Rudy Choirudin untuk cemilan keluarga dan ide jualan. Selamat mencoba.***