Resep Ketupat Sayur Bakso Ala Chef Devina Hermawan, Menu Lebaran Favorit Keluarga, Praktis dan Mudah Dibuat

KABAR CIAMIS - Berikut ini resep ketupat sayur bakso ala Chef Devina Hermawan untuk menu lebaran favorit keluarga.

Hidangan ketupat sayur merupakan salah satu makanan khas Betawi yang selalu disajikan untuk menu lebaran.

Jika biasanya ketupat sayur selalu dipadukan dengan labu siam, tahu dan telur, pada resep yang dibagikannya Chef Devina Hermawan mencoba kreasi baru dengan menambahkan bakso.

Baca Juga: Menu Lebaran Selain Opor, Resep Nasi Ayam Mandhi Rice Cooker Ala Chef Devina Hermawan, Bikinnya Anti Ribet

Cita rata yang ditawarkan resep ketupat sayur bakso ala Chef Devina Hermawan ini sangat lezat dan nikmat. Cara membuatnya pun cukup praktis.

Penasaran? Yuk simak resep dan cara membuat ketupat sayur bakso ala Chef Devina Hermawan untuk menu lebaran.

Pasti cocok menu Ketupat Sayur Bakso Ala Resep Chef Devina Hermawan dijadikan menu andalan disaat hari lebaran bersama keluarga atau dijadikan suguhan tamu.

Baca Juga: Menu Buka Puasa: Resep Sate Ayam Manis Ala Chef Devina yang Simple dan Empuk, Cocol Sambal Makin Enak

Resep dan Cara Membuat Ketupat Sayur Bakso Ala Chef Devina Hermawan

Bahan ketupat:

- 1 cup beras
- 3 cup air

Bahan bumbu halus:

- 5 siung bawang putih, iris
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 5 cm kunyit
- 3 cm jahe, iris
- 4 cm lengkuas, iris
- 1-2 batang serai, iris
- 5 buah cabai merah keriting, iris
- 2 sdt ketumbar
- Minyak secukupnya

Baca Juga: ANTI GAGAL! Resep Palm Sugar Cheese Cookies, Kue Lebaran Kekinian Ala Chef Devina untuk Ide Jualan Hampers

Bahan lainnya:

- 250 gr bakso sapi Sumber Selera
- 4 buah tahu goreng
- 3 buah labu siam kecil, iris memanjang
- 3 buah wortel, iris memanjang
- 10 buah cabai hijau keriting
- Cabai rawit sesuai selera
- 5 lembar daun salam
- Telur rebus sesuai selera
- 250 ml santan instan kental
- Air secukupnya
- Garam, gula, penyedap, dan lada sesuai selera

Pelengkap:

- Bawang goreng
- Emping
- Kerupuk, dll

Baca Juga: Resep Menu Lebaran Rendang Daging Khas Padang Ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Empuk, Gurih, Tahan Lama

Cara membuat:

1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga kering dan wangi

2. Setelah itu tuangkan air, masak sampai mendidih

3. Selanjutnya masukkan labu siam, wortel, cabai, tahu, dan daun salam, lalu bumbui dengan garam, gula, penyedap dan lada

5. Masukkan bakso yang sudah dibelah empat bagian atasnya dan telur rebus

Baca Juga: Menu Buka Puasa: Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi yang Gurih dan Wangi Ala Chef Devina, Bisa untuk 5 Porsi

6. Lalu tambahkan santan, aduk rata

7. Sajikan dengan ketupat atau lontong dan taburi dengan bawang goreng

Cara membuat ketupat:

1. Cuci bersih beras. Lalu ditiriskan hingga air sudah tidak ada

2. Setelah itu, masukkan beras dan air ke dalam rice cooker. Masak hingga matang

3. Lumatkan nasi menggunakan hand blender

Baca Juga: TANPA GLUTEN! Resep Chiffon Cake Pandan yang Lembut Ala Chef Devina, Cocok Jadi Ide Jualan Kue Lebaran

4. Cetak di wadah berbentuk kotak atau menggunakan daun pisang

5. Diamkan selama 3-4 jam (bisa dalam keadaan terbuka atau tertutup)

6. Ketupat siap digunakan

Demikian resep dan cara membuat ketupat sayur bakso ala Chef Devina Hermawan untuk menu lebaran. Selamat mencoba.***

Jika membutuhkan informasi mengenai resep menu lebaran, kue lebaran, takjil, menu sahur dan buka puasa, kamu bisa cek di sini. >>> KUMPULAN RESEP <<<.