Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Ala Chef Rudy, Tipis, Garing, Gurih, Cocok untuk Ide Cemilan dan Lauk Pelengkap
Pelengkap:
- Telur rebus
- Anchor Keju Blok Cheddar
- Mayones
- Saus sambal
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu dan air, aduk hingga tercampur rata
2. Kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata dan saring
3. Selanjutnya panaskan wajan, tuang ¾ centong sayur adonan sambil diratakan, ulangi hingga habis
4. Lalu panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi, kemudian masukkan mentega dan kornet, aduk rata
5. Setelah itu, panaskan gula pasir dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga kering, sisihkan
6. Langkah selanjutnya, parut keju dan belah empat telur. Untuk adonan pelapis basah, campurkan tepung, telur dan air, aduk hingga rata dan larut
7. Kemudian siapkan kulit risol, susun kornet, telur rebus, keju parut dan mayones. Lipat dan oles bagian ujung kulit risol dengan adonan basah