Network
Bahan pelengkap:
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 1 batang daun bawang
- 4 lembar keju cheddar quick melt lembaran atau mozzarella
- Parsley kering
- Nori, potong
- Bawang putih goreng
- ¼ sdt garam
- Lada hitam, sesuai selera
Saus mentai atau dynamite mayo:
- 7 ½ sdm mayones
- 1 ½ sdm saus sambal
- 1 sdm cuka beras atau ½ sdt cuka biasa
- 1 sdt gula pasir / kental manis
- ½ sdt kaldu jamur / dashi
- ½ sdm saus tomat
- 1 siung bawang putih, halus
- 3 buah cabai rawit cincang
- Tobiko, opsional
- 2 sdm air
Cara membuat:
1. Untuk membuat adonan pizza, campurkan air hangat, gula, dan ragi, aduk hingga rata, lalu tutup dengan plastik wrap hingga berbuih
2. Setelah berbuih, masukkan olive oil dan kental manis, aduk kembali hingga tercampur rata
3. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu dan garam, kemudian masukkan ke dalam adonan ragi, aduk hingga semua bahan menyatu
4. Kemudian uleni adonan, selanjutnya bagi menjadi dua kemudian pipihkan dengan rolling pin yang sudah diberi sedikit minyak
5. Lalu tarik ujung adonan secara perlahan hingga melar, lalu bentuk bulat dan beri bantalan dipinggir adonan
6. Untukmembuat topping, tumis bawang bombai hingga wangi dan kecokelatan, kemudian tambahkan sosis, kani stick, lada hitam, dan garam, aduk
