KABAR CIAMIS - Akhir-akhir ini banayk sekali para pelaku usaha yang menjadikan berbagai jenis sambal sebagai ide bisnis kuliner mereka. Bahkan tak jarang para food vloger yang mereview dari dagangan mereka.

Nah, salah satu sambal yang cocok untuk dijadikan sebagai ide bisnis kuliner menguntungkan adalah resep sambal bawang cumi ala Chef Rudy Choirudin.

Pasalnya, resep sambal bawang cumi ala Chef Rudy Choirudin ini cukup mudah dibuat bahkan tergolong awet, tahan lama. Sehingga, selain cocok untuk ide bisnia kuliner, kudapan satu ini juga bisa dijadikan stok lauk makan di rumah.

Baca Juga: Mudah Masaknya, Begini Resep Rolade Bumbu Besengek Ala Chef Rudy, Enak, Lembut, Cocok untuk Menu Makan Siang

Jika kamu mau mencobanya, berikut ini resep sambal bawang cumi ala Chef Rudy Choirudin untuk ide bisnis kuliner yang dijamin awet tahan lama.

Resep dan Cara Membuat Sambal Bawang Cumi Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

• 100 ml minyak kelapa
• 10 buah bawang putih, rajang
• 20 buah bawang merah, rajang
• 15 buah cabe rawit merah utuh (pilih yg tidak tarlalu besar dan besarnya seragam)
• 25 buah cabe rawit merah, rajang
• 10 buah cabe keriting, rajang

• 1 batang serai (memarkan)
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan (disobek dan diikat)
• 3 sdt terasi goreng (dihaluskan)
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam

Baca Juga: Cobain Resep Cah Kacang Panjang Ayam Ala Chef Rudy, Menu Simple untuk Bekal ke Kantor yang Lezat dan Praktis

Bahan 2:

• 150 gr cumi asin (rendam dengan air panas, setelah dingin, rajang 1/2 cm kemudian goreng agak garing)
• 50 gr teri medan besar (digoreng kering)