KABAR CIAMIS - Bosan jika terus menyantap nasi goreng untuk menu sarapan? Mungkin resep pinggan roti daging ala Chef Rudy Choirudin bisa jadi pilihan yang tepat.
Resep pinggan roti daging buatan Chef Rudy Choirudin ini merupakan ide mernu sarapan kreasi roti dengan isian daging, sosis dan yang lainnya.
Cara membuat resep pinggan roti daging ala Chef Rudy Choirudin juga cukup mudah dan praktis. Kamu cukup memanggangnya sekitar 7 sampai 10 menit saja.
Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat pinggan roti daging ala Chef Rudy Choirudin untuk menu sarapan pengganti nasi.
Resep dan Cara Membuat Pinggan Roti Daging Ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1 (Kulit):
• 250 g roti tawar
• 300 ml susu cair
• 2 butir telur
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm margarin, untuk olesan pinggan
Bahan 2 (Isian):
• 100 g daging sapi cincang, disangan
• 2 buah sosis asap, dicincang kasar
• 8 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabe
• 2 buah bawang putih, dicincang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
Bahan 3 (Saus):
• 2 sdm margarin (boleh diganti dengan Mentega)
• 2 sdm tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1/4 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1/4 sdt garam
• 100 g keju cheddar, diparut
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan isian (bahan 2) di dalam wadah, aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan
2. Kemudian olesi pinggan dengan margarin, letakkan roti tawar di seluruh permukaan pinggan, lalu berikan isian daging di atasnya hingga rata
3. Setelah itu, potong diagonal sisa roti menjadi dua bagian, susun di atas lapisan tumisan daging hingga penuh. Selipkan tumisan daging ke dalam sela-sela roti. Lakukan hingga tumisan habis
4. Lalu kocok rata telur, garam, dan Ladaku Merica Bubuk ke dalam susu cair, kemudian siramkan di atas roti tawar hingga rata
5. Selanjutnya, oven roti pinggan dengan suhu 180 derajat celcius selama 7 hingga 10 menit
6. Sambil menunggu, panaskan margarin hingga larut, lalu masukkan tepung terigu, tumis hingga tidak tercium lagi aroma tepung
7. Jika sudah tidak tercium aroma tepung, tuang susu cair sedikit demi sedikit hingga halus
8. Kemudian tambahkan garam dan Ladaku Merica Bubuk, aduk sesaat. Masukkan sebagian keju cheddar, aduk hingga larut. Angkat dan tuangkan saus keju tersebut di atas roti pinggan hingga rata
9. Lalu taburkan sisa keju cheddar di atasnya, kemudian oven kembali selama 5 menit hingga permukaan berubah kekuningan
10. Angkat dan sajikan selagi pinggan roti daging selagi masih hangat
Demikian resep dan cara membuat pinggan roti daging ala Chef Rudy Choirudin yang enak, lezat' nikmat dan teksturnya yang empuk. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***