Network
- 100 ml air
- 1 ½ sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur atau penyedap
- ¼ sdt lada putih
- 1 sdm gula pasir
- Tepung terigu untuk pelapis
Cara membuat:
1. Sobek-sobek roti tawar terlebih dulu, pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan air, aduk rata
2. Siapkan mangkuk besar, campurkan daging, roti tawar, telur, bawang goreng, garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk, merica, dan gula pasir, aduk rata hingga lengket
3. Selanjutnya, potong potong kentang yang sudah dibersihkan dan dibuat cangkangnya, lalu goreng selama 3 menit, tiriskan
4. Kemudian bentuk bulat adonan dengan sendok atau masukkan adonan ke dalam plastik segitiga kemudian semprotkan dan gunting
5. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam tepung terigu, bentuk bulat lalu goreng beberapa saat, tiriskan
6. Lalu blender bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah tanjung, terasi, dan minyak hingga halus. Kemudian masukkan tomat, blender kembali hingga halus
7. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di api sedang kecil hingga wangi, lalu masukkan bawang merah, serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit merah, masak hingga matang
