Mantap Poll! Resep Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau Ala Chef Rudy: Ide Olahan Daging Kurban yang Bikin Nagih

Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Mini Praktis Ala Chef Rudy, Cemilan Idul Adha yang Garing, Gurih, Pas Dicocol Saus

2. Kemudian panaskan grill dan campurkan semua sisa bahan 1 hingga rata (campuran kecap)

3. Grill daging sesaat saja, dalam keadaan panas-panas celupkan dalam campuran kecap, guling-gulingkan hingga rata kena bumbu

4. Lalu grill kembali hingga bumbu wangi, dan ulangi pencelupan bumbu hingga 3-4 kali, dan sampai matang

5. Letakkan di piring saji, kemudian kecap manis di atasnya. Tambahkan kol, bawang rajang dan cabe rajang, taburi atas satenya dengan lada bubuk merata, dan beri hiasan

6. Sate kambing siap dinikmati

Baca Juga: Bikin Ngiler! Resep Gulai Kambing Praktis Ala Chef Rudy, Sajian Idul Adha Olahan Daging Kurban yang Empuk

Tips Agar Daging Empuk:

- Daging yang untuk sate jangan sampai terkena air

- Jika masih berbentuk paha utuh harus digantung, menggantung juga bisa membuat daging cepat empuk

- Selain itu, bisa juga dipotong-potong terlebih dahulu, kemudian dibungkus dengan daun pepaya atau yang sudah berbentuk sate juga bisa dibungkus dengan daun pepaya sebelum dibakar

Demikian resep dan cara membuat sate kambing Ala Chef Rudy Choirudin untuk menu lebaran Idul Adha dari olahan daging kurban. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***