Jadi Menu Wajib Lebaran, Ini Resep Opor Ayam Kuning Ala Chef Devina yang Sedap, Pas Buat Sajian Idul Adha

Bahan aromatik:

- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas

Baca Juga: Anti Ribet! Resep Ayam Hati Ampela Masak Kecap Ala Chef Rudy, Sajian Favorit Keluarga untuk Menu Makan Malam

Bahan lainnya:

- 200 ml santan
- 600 ml air
- 20 gr gula merah
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt penyedap
- 5 siung bawang merah

Pelengkap:

- Nasi putih

Cara membuat:

1. Marinasi ayam terlebih dulu dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata. Diamkan selama 15 hingga 30 menit

Baca Juga: Resep Cakwe Tanpa Ragi Ala Chef Rudy, Dijamin Garing, Gurih, Empuk, Bisa Jadi Ide Jualan Murah Menguntungkan

2. Sambil menunggu ayam dimarinasi, iris bawang putih, bawang merah dan geprek kemiri kemudian masukkan ke dalam blender

3. Kemdian masuukan kunyit, ketumbar, lada putih butir, minyak dan air, blender hingga halus

4. Lalu iris bawang merah, tumis hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus, tumis kembali di api sedang hingga mengeluarkan minyak

5. Selanjutnya, geprek serai dan lengkuas, kemudian masukkan ke dalam tumisan berserta daun salam dan daun jeruk, tumis lagi hingga wangi