Sedap Poll! Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan Ala Chef Martin Praja, Cocok untuk Menu Lebaran Idul Adha

Bahan 3:

- 1 sdt Kunyit Bubuk
- 2 sdt Ketumbar Bubuk
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica Bubuk
- 3 sdt Kecap Manis
- 500 ml Air

Baca Juga: Wangi Kopi! Resep Puding Lumut ala Chef Devina Hermawan, Sajian Manis Menyegarkan untuk Keluarga di Rumah

Bahan 4:

- 1/2 buah Kol (ukuran kecil)
- 1 batang Daun Bawang (iris tebal)
- 1 buah Tomat (potong sedang)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu masak ayam hingga berubah warna, dan kandungan airnya berkurang.

2. Kemudian masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum.

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Ala Solaria, Gurih, Menghangatkan, Bikin Nagih, Pas Buat Menu Makan Malam dan Ide Jualan

3. Selanjutnya tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan kecap manis, masak hingga kecap terkaramelisasi.

4. Setelah itu, tuangkan air, masak hingga meresap.

5. Terakhir tambahkan kol, tomat dan daun bawang, masak hingga sayur layu.

6. Tongseng ayam tanpa santan siap disajikan.