Resep Tahu Kecap Ala Chef Martin Praja, Hidangan Sederhana untuk Menu Makan Siang, Enak, Praktis dan Nagih

Bahan 3

• 5 sendok makan minyak (buat numis)
• 2 cm jahe (geprek)
• 3 cm lengkuas (geprek)
• 2 lembar daun salam
• 5 sendok makan kecap manis
• 250 ml air
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kecap asin

Baca Juga: Bisa Jadi Pengganti Opor untuk Menu Lebaran, Ini Resep Brongkos Khas Jogja dari Chef Rudy yang Bikin Ketagihan

Pelangkap

• irisan daun bawang prei
• irisan cabe rawit merah

Cara membuat

1. Larutkan 1 saset bumbu marinasi dengan air, aduk hingga rata

2. Kemudian lumuri tahu dengan larutan bumbu marinasi sampai rata

Baca Juga: Menu Low Budget untuk Anak Kost, Resep Orak Arik Telur Tahu yang Enak dan Praktis Ala Chef Rudy Choirudin

3. Setelah itum, goreng tahu sampai matang. Sisihkan

4. Selanjutnya, chopper bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, dan air (bahan 2) lalu tumis sampai harum

5. Tambahkan jahe, lengkuas dan daun salam, tumis kembali sampai layu dan harum

6. Kemudian masukkan tahu goreng, aduk. Tuang kecap manis di sisi pan, aduk-aduk sampai kecap berbuih