7. Selanjutnya masukkan bubuk pala dan lada putih, masak hingga kekuningan, lalu masukkan air kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk
8. Kemudian tambahkan bubuk krimer sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, ayam suwir, wortel dan mustard, masak beberapa saat. Pindahkan ke dalam mangkuk lalu biarkan hingga dingin
9. Siapkan kulit risol, letakkan isian ragout, lipat ujung kanan dan kiri kemudian gulung. Ulangi hingga habis
10. Untuk adonan tepung basah, di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, telur dan air, aduk rata
11. Lalu balurkan risol ke dalam tepung basah kemudian gulingkan ke dalam tepung roti
12. Panaskan minyak, goreng risol hingga kecokelatan, tiriskan. Risoles ragout ayam siap disajikan
Demikian resep dan cara membuat risoles ragout ayam ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan ibu rumah tangga yang menguntungkan. Selamat mencoba.***