Resep Mangut Lele Khas Jogja Ala Chef Rudy Choirudin, Bumbunya Medok, Meresap, Dijamin Bikin Nasi Cepat Abis

KABAR CIAMIS - Selain gudeg, Jogja juga masih memiliki makanan khas yang bisa kamu sajikan untuk menu makan siang, apalagi kalau bukan mangut lele.

Jika kamu bingung gimana cara membuat mangut lele khas Jogja untuk menu makan siang nanti, kamu bisa mencoba membuatnya menggunakan resep dari Chef Rudy Choirudin.

Resep mangut lele khas Jogja ala Chef Rudy Choirudin ini memiliki cita rasa yang menggugah selera dan bikin nasi cepat abis.

Baca Juga: WAJIB COBA! Resep Nasi Telur Hongkong Ala Chef Devina, Menu Sarapan Praktis 5 Menit Jadi yang Super Nikmat

Perpaduan bumbu rempah yang meresap dengan kuah medok serta lele goreng yang empuk, membuat resep mangut lele khas Jogja ala Chef Rudy Choirudin ini bikin perut keroncongan.

Penasaran gimana caranya? Berikut ini resep dan cara membuat mangut lele khas Jogja ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang keluarga.

Resep dan Cara Membuat Mangut Lele Khas Jogja Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1 (pasta cabe)

• 1 sdm Desaku cabe bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
• 3 sdm air

Baca Juga: Resep Bobor Jantung Pisang Ala Chef Rudy, Menu Makan Malam yang Bikin Nagih, Kuahnya Gurih dan Nikmat

Bahan 2

• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri goreng
• 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi goreng
• 1 ¼ sdt garam
• 4 sdm air