Intip Resep Membuat Red Velvet Lava Cake Ala Luvita Ho, Dijamin Lembut, Mengembang dan Lumer di Mulut

KABAR CIAMIS - Jika ingin menyantap sajian yang manis-manis di rumah, maka red velvet lava cake bisa jadi pilihan yang tepat.

Nah, kamu bisa membuat red velvet lava cake dengan mudah di rumah menggunakan resep dari Luvita Ho.

Resep red velvet lava cake ala Luvita Ho ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, mengembang dan lumer di mulut.

Baca Juga: Cocok Buat Ide Jualan, Ini Resep Klepon Ala Chef Devina, Jajanan Pasar yang Kenyal dan Lumer di Mulut

Selain cocok jadi sajian keluarga di rumah, red velvet lava cake ala Luvita Ho juga bisa kamu jadikan sebagai pilihan ide jualan rumahan yang kekinian.

Apalagi cara membuat red velvet lava cake ala Luvita Ho ini tak serumit yang dibayangkan, bahkan bisa diikuti oleh para pemula.

Berikut ini resep dan cara membuat red velvet lava cake ala Luvita Ho yang mudah dan anti gagal.

Baca Juga: Resep Udang Bakar Madu Ala Resto Sunda dari Chef Devina, Bumbunya Meresap, Pas Buat Menu Makan Siang

Resep dan Cara Membuat Red Velvet Lava Cake Ala Luvita Ho

Bahan bolu red velvet:

- 3 butir telur
- 95 gr gula
- 4 gr SP
- 2 cubit garam
- 1/2 sdt vanilla extract
- 90 gr tepung pro sedang
- 15 gr cocoa powder
- 1/4 sdt baking powder (opsional)
- 65 gr minyak
- 65 gr yoghurt
- 1/2 - 1 sdt pewarna merah

Bahan cheese lava:

- 185 gr cream cheese
- 1/2 sdt vanilla
- 2 cubit garam
- 55 gr susu kental manis
- 50 gr whipping cream
- 25-30 gr susu cair

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung dari Chef Devina, Menu Sarapan Praktis Ala Hotel, Gurih, Lezat dan Bikin Nagih

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, SP, garam, dan vanilla extract menggunakan mixer hingga mengembang

2. Setelah mengembang dan mengental, masukan pewarna merah, cocoa powder, baking powder, dan tepung terigu, aduk rata

3. Dalam wadah yang berbeda, tuangkan minyak, yoghurt, dan 1/4 adonan yang sudah dicampur pewarna untuk memancing adonan agar mudah merata. Aduk kembali hingga tercampur sempurna.

4. Selanjutnya, campurkan seluruh adonan, aduk kembali hingga merata

Baca Juga: Bikin Nambah Cuan! Resep Cilok Kuah Ala Chef Rudy yang Cocok Untuk Ide Jualan, Rasanya Gurih dan Pedas

5. Lalu siapkan cetakan kue, olesi dengan mentega pada seluruh permukaannya secara tipis, kemudian masukkan adonan, kukus kukus selama 18-20 menit

6. Sambil menunggu, buat cheese lava dengan cara kocok cream cheese menggunakan whisk, vanilla, garam, susu kental manis, whipping cream, dan susu cair hingga lembut

7. Setalah bolu red velvet matang, keluarkan dari cetakan kue dan dinginkan

8. Kemudian tuangkan cheese lava di bagian tengahnya, lalu berikan taburan kue atau strawberry di atas nya sebagai penghias

Baca Juga: Bikin Ngiler! Ini Resep Lontong Kikil Ala Chef Rudy, Kuliner Khas Surabaya yang Cocok Buat Menu Sarapan

9. Potong red velvet lava cake dan sajikan

Itulah resep dan cara membuat red velvet lava cake ala Luvita Ho yang mudah dan anti gagal. Selamat mencoba.***