Bikin Melek! Resep Asinan Bogor Ala Chef Rudy, Asam, Pedas, Manis, Cocok untuk Sajian Arisan dan Ide Jualan

Baca Juga: Serbaguna! Resep Chili Oil Ala Chef Devina, Cocok Jadi Ide Bisnis Homemade yang Menguntungkan, Banyak Peminat

- 100 g sawi asin, potong serasi 3 cm
- 75 g bawang batak cuci bersih dan rendam dengan air garam semalaman
- 150 g tahu kuning di garamin dan di kukus, angkat dingin potong dadu
- 75 g kacang tanah
- 150 g krupuk kuning/mie asinan
- 30 g daun antanan yg wangi

Cara Membuat :

1. Rebus semua bahan 2 hingga mendidih

2. Kemudian haluskan bahan 1 hingga halus benar

Baca Juga: Favorit Gen Z! Resep Cilok Goang Kuah yang Gurih, Pedas, Bikin Nagih, Bisa Buat Ide Jualan dan Bisnis Kuliner

3. Lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan ke dalam rebusan air gula, masak 5 menit sambil diaduk, angkat

4. Setelah itu, saring bumbu asinan kemudian masukan cuka aduk rata

5. Kemudian masukkan semua bahan 3 kedalam wadah besar, siram dengan kuah asinan yang sudah dingin dari lemari es

6. Selanjutnya masukkan asinan dalam lemari es selama 1 jam agar dingin

Baca Juga: Resep Iga Bakar Kecap Ala Chef Devina, Dijamin Lembut dan Meresap ke Dalam, Cocok Buat Menu Makan Malam