Intip Resep Soto Ayam Kuah Bening yang Gurih, Segar dan Mudah Dibuat, Bisa Jadi Menu Makan Malam Keluarga

Baca Juga: Menu Sarapan Sat Set! Resep Nasi Goreng Telur Ala Chef Devina, Hanya 10 Menit Bisa Jadi Santap Lezat

Cara Memasak:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan potongan ayam. Kecilkan api dan masak hingga daging ayam hampir lunak.

2. Untuk membuat bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, jahe, gula pasir dan garam, bisa gunakan blender atau ulekan.

3. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk hingga layu dan bumbu matang.

4. Angkat bumbu yang sudah ditumis, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam lunak.

Baca Juga: PRAKTIS! Resep Sup Tomat Daging Iris Ala Chef Devina, Cocok Disantap Bareng Keluarga Pas Musim Hujan

5. Kemudian tambahkan daun bawang lalu matikan api.

6. Angkat ayam, tiriskan lalu suwir-suwir dagingnya.

7. Untuk penyajiannya, taruh suun, tauge dan ayam di mangkuk saji.

8. Kemudian beri telur rebus, jika suka. Siram dengan kaldu panas.