Burger dari Olahan Daging Kurban Emang Bisa? Ini Resep Cheese Burger Ala Chef Devina yang Hemat, Mudah, Lezat

KABAR CIAMIS - Tak hanya dimasak menjadi rendang atau gulai, olahan daging kurban juga bisa diolah menjadi sajian istimewa. Salah satunya seperti resep cheese burger ala Chef Devina Hermawan.

Di momen Idul Adha seperti ini, kamu tak perlu mengeluarkan biaya mahal jika ingin menyantap burger, sebab kini kamu bisa membuatnya sendiri dengan memanfaatkan daging kurban dan diolah menggunakan resep cheese burger ala Chef Devina Hermawan.

Beef patty atau daging yang ada dalam resep cheese burger buatan Chef Devina Hermawan ini diolah menggunakan daging giling dengan lemak. Sehingga akan sangat bisa jika kamu membuatnya dengan daging kurban.

Baca Juga: Ini Dia Resep Kebab Turki yang Praktis dan Lezat Ala Chef Devina, Bisa Jadi Olahan Daging Kurban Kekinian

Selain lebih hemat, cita rasa cheese burger ini akan lebih terasa lezat dan nikmat jika mengolahnya sendiri. Selain itu, cara membuatnya pun praktis.

Mau mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat cheese burger ala Chef Devina Hermawan dari olahan daging kurban.

Resep dan Cara Membuat Cheese Burger Ala Chef Devina Hermawan

Saus:

- 8 sdm mayonaise
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap inggris / worcestershire sauce
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 2 sdm gula
- 1 sdm cuka
- 2 sdm daun bawang cincang
- 2 sdm pickles gherkins cincang
- Garam

Baca Juga: Nasi Auto Ludes! Resep Balado Bola Daging dari Olahan Daging Kurban Ala Chef Devina, Empuk dan Nikmat

Caramelized onion:

- 3 buah bawang bombai, iris
- 3 sdm minyak
- 1 sdm mentega
- 1 siung bawang putih, iris (opsional)
- Sejumput daun thyme (opsional)
- ⅓ sdt garam
- ¼ sdt merica

Lainnya:

- 4 buah roti burger
- 400 gr daging giling dengan lemak
- 1 sdm mentega
- Lada hitam
- Garam
- Keju slice red cheddar
- Iceberg lettuce
- 1 buah tomat, iris

Baca Juga: Simak Resep Keripik Daging Ala Chef Devina, Olahan Daging Kurban Anti Mainstream yang Renyah Tahan Lama

Cara membuat:

1. Untuk membuat saus, campurkan pickled gherkins dan daun bawang cincang di dalam mangkuk. Lalu tambahkan kecap inggris, bubuk paprika, bubuk bawang putih, gula, dan cuka lalu aduk rata

2. Kemudian masukkan saus sambal, saus tomat, dan mayonaise, aduk hingga tercampur rata, boleh juga ditambahkan sedikit garam jika dirasa perlu

3. Untuk caramelized onion, panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai iris dengan api besar hingga layu

4. Tambahkan bawang putih dan daun thyme kemudian bumbui dengan garam dan merica. Kecilkan api, dan masak bawang hingga kecokelatan sambil sesekali diaduk dan tambahkan mentega lalu matikan api

Baca Juga: Resep Lodeh Lombok Pete Ala Chef Rudy, Sajian Tradisional untuk Menu Makan Malam yang Menggugah Selera

5. Untuk patty, ambil daging giling (ukuran disesuaikan dengan besar roti burger), lalu lempar-lemparkan dengan menggunakan kedua tangan supaya menyatu kemudian grill. Kemudian pipihkan dengan spatula dan bumbui dengan garam dan lada hitam

6. Selanjutnya, balikkan patty dan beri keju red cheddar diatasnya, kemudian masak hingga matang dan keju meleleh. Patty bisa ditutup dengan pan supaya keju cepat meleleh

7. Lalu belah dua roti burger, kemudian panggang dengan sedikit mentega hingga bagian dalamnya kecokelatan

8. Untuk penyajiannya, susun roti burger, olesi dengan saus, lalu tambahkan tomat, iceberg lettuce, daging patty, caramelized onion, saus, sedikit lada hitam, dan tutup dengan roti burger

Baca Juga: Hidangan Olahan Daging Kurban, Resep Semur Tetelan Ala Chef Rudi, Dijamin Empuk, Lezat dan Tidak Alot

9. Cheese burger siap disajikan dan dinikmati

Demikian resep dan cara membuat cheese burger ala Chef Devina Hermawan dari olahan daging kurban. Selamat mencoba.***