Resep Asinan Buah Campur Ala Chef Rudy, Manis, Asam, Pedas, Bisa Jadi Sajian Menyegarkan Pas Idul Adha

KABAR CIAMIS - Setelah cape membakar sate daging kurban di tengah hari, memang menyantap hidangan yang segar-segar adalah pilihan yang tepat. Nah, salah satu sajian menyegarkan yang cocok untuk disajikan untuk idul adha ialah resep asinan buah campur ala Chef Rudy Choirudin.

Resep asinan buah campur ala Chef Rudy Choirudin ini bisa bikin ketagihan lho karena menawarkan cita rasa yang lezat, asam, manis pedas menjadi perpaduan yang pas.

Cara untuk membuat resep asinan buah campur ala Chef Rudy Choirudin juga tergolong mudah dan praktis. Bahan-bahan digunakan pun sangat sederhana.

Baca Juga: Resep Macaroni Schotel Gulung Goreng Ala Rudy, Cemilan Simple, Lezat, Pas Buat Ide Bisnis Kuliner Untung Besar

Penasaran gimana cara buatnya? Berikut ini resep dan cara membuat asinan buah campur ala Chef Rudy Choirudin untuk sajian lebaran Idul Adha.

Resep dan Cara Membuat Asinan Buah Campur Ala Chef Devina Hermawan

Bahan 1:

• 1 liter air
• 400 g gula pasir
• 2 sdt garam
• ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• ½ sdt Ladaku merica bubuk
• 25 g cabe bubuk
• 4 sdm kecap ikan
• 2 sdm cuka atau air jeruk lemon

Baca Juga: Gampang Banget! Resep Spaghetti Oriental Ala Pizza Hut dari Chef Devina, Bisa Buat Ide Bisnis Kuliner Kekinian

Bahan 2:

• 100 g nanas matang
• 100 g mentimun
• 100 g jambu biji mengkal
• 100 g pepaya mengkal
• 100 g salak
• 100 g mangga mengkal
• 100 g jambu air
• 2 buah kedondong
• 100 g bengkoang
• 100 g ubi merah

Cara Membuat:

1. Potong serasi semua bahan 2 dengan memakai pisau bergerigi, lalu campur semua potongan buah ke dalam bowl, aduk rata dan sisihkan

Baca Juga: Resep Risoles Ragout Ayam Ala Chef Devina, Cemilan Empuk, Creamy, Gurih, Cocok Buat Ide Jualan Untung Besar

2. Kemudian rebus air hingga mendidih, kemudian kecilkan apinya

3. Lalu masukkan gula pasir dan garam, aduk dan masak hingga gula larut

4. Masukkan Ladaku Merica Bubuk, Desaku Kunyit Bubuk, aduk hingga larut dan mengembang

5. Matikan api, kemudian masukkan cabe bubuk, aduk hingga rata

6. Masukkan kecap ikan dan cuka, aduk kembali hingga rata, jangan lupa koreksi rasa

Baca Juga: Resep Ayam Tim Jahe Ala Chef Devina, Hidangan Lezat, Berempah dan Dagingnya Lembut, Pas Buat Menu Makan Malam

7. Selagi masih panas, siramkan larutan bumbu ini ke dalam bowl yang berisi potongan buah

8. Jika sudah dingin (suhu ruang), pindahkan ke dalam toples, lalu simpan dalam lemari es dan diamkan semalaman hingga bumbunya meresap

9. Asinan buah campur siap dinikmati

Demikian resep dan cara membuat asinan buah campur ala Chef Rudy Choirudin untuk sajian idul adha. Selamat mencoba.***