Pedas Bikin Nagih! Resep Ayam Suwir Kemangi Ala Luvita Ho, Cocok Buat Menu Makan Malam, Nasi Auto Habis

26 April 2024, 15:00 WIB
Resep ayam suwir kemangi, menu makan siang favorit keluarga /Instagram.com/rykamegah/

KABAR CIAMIS - Bosan mengolah daging ayam gitu-gitu saja? Kamu bisa coba resep ayam suwir kemangi ala Luvita Ho untuk menu makan malam.

Bagi pecinta pedas, resep ayam suwir kemangi ala Luvita Ho ini sangat menggugah selera, perpaduan gurih, pedas dan wanginya bikin ketagihan.

Resep membuat ayam suwir kemangi ala Luvita Ho juga cukup mudah, bahan-bahan yang digunakan pun gampang ditemukan.

Baca Juga: Favorit Keluarga! Resep Sup Ayam Makaroni Ala Chef Devina, Kuahnya Gurih dan Segar, Pas Buat Menu Makan Siang

Tertarik untuk membuatnya? Mari intip resep dan cara membuat ayam suwir kemangi ala Luvita Ho untuk menu makan malam.

Resep dan Cara Membuat Ayam Suwir Kemangi Ala Luvita Ho

Bahan bumbu halus:

- 16 cabai keriting
- 5 cabai rawit
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit, bakar
- 3 kemiri
- 1/2 buah tomat

Baca Juga: Pedasnya Nampol! Resep Cireng Kuah Mercon Ala Chef Rudy yang Cemilan Garing, Kenyal dan Gurih untuk Ide Jualan

Bahan:

- 400-500 gr dada ayam
- 2 sereh
- Sejempol lengkuas
- 2-3 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 1 sdt gula
- 3/4 sdt kaldu bubuk ayam
- Air secukupnya
- 1 genggam kemangi

Cara membuat:

1. Rebus ayam sekitar 15 - 20 menit atau hingga matang, angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir

Baca Juga: Resep Onigiri Sosis Telur Khas Jepang Ala Chef Devina untuk Bekal Sekolah Anak, Dijamin Bikin Ketagihan!

2. Setelah itu, nakar kunyit, lalu haluskan berserta cabai keriting, bawang putih, bawang merah, tomat, kemiri sangrai, jahe dan tomat menggunakan blender

3. Kemudian panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek, tumis hingga matang dan wangi

4. Setelah itu, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata

5. Lalu masukkan ayam suwir, aduk rata dan tambahkan air agar bumbu lebih meresap, kecilkan api

Baca Juga: Bikin Ngiler! Ini Resep Soto Kuning Bogor Ala Chef Rudy, Gurih dan Berempah, Pas Buat Menu Makan Malam

6. Jika airnya sudah menyusut, matikan api lalu masukkan adun kemangi, aduk sebentar, masukkan dalam wadah

7. Ayam suwir kemangi siap disajikan dengan nasi putih hangat

Demikian resep dan cara membuat ayam suwir kemangi ala Luvita Ho untuk menu makan malam. Selamat mencoba.***

Editor: Iwan Kustiawan

Tags

Terkini

Terpopuler