KABAR CIAMIS - Meningkatkan selera makan tak melulu harus menyantap hidangan yang mewah, sajian sederhana juga mampu bikin nafsu makan meningkat. Salah satunya seperti resep ikan kembung goreng sambal tumis kunyit ala Chef Rudy Choirudin.

Resep ikan kembung goreng sambal tumis kunyit buatan Chef Rudy Choirudin ini menjadi makanan sederhana yang disukai banyak orang.

Perpaduan ikannya yang kriuk dengan sambalnya yang pedas nan menyegarkan, mampu bikin nasi di rumah cepat habis tak tersisa.

Baca Juga: PEDAS POLL! Ini Resep Tempe Penyet Ala Chef Rudy, Menu Makan Siang Sederhana yang Bikin Boros Nasi

Jika tertarik untuk membuatnya, mari ikuti resep ikan kembung goreng sambal tumis kunyit ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan bareng keluarga.

Resep Ikan Kembung Goreng Sambal Tumis Kunyit Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1

- 500 gram ikan kembung, dibersihkan & dikerat
- 1 saset Bumbu Desaku Merek Marinasi
- 3 sdm air

Baca Juga: Mengeyangkan! Resep Nasi Goreng Telur Sayur Ala Chef Rudy, Menu Sarapan Praktis yang Wanginya Bikin Lahap

Bahan 2

- 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 4 siung bawang putih, digeprek
- 6 buah bawang merah, diiris tebal
- 10 buah cabe rawit merah gandot, dirajang
- 10 buah cabe rawit hijau gandot, dirajang
- 1 buah tomat merah, dipotong dadu
- 1 buah tomat hijau, dipotong dadu
- 2 lembar daun jeruk, dirajang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt terasi

Bahan 3

- 5 sdm air
- 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm cuka

Baca Juga: Kuahnya Super Creamy, Ini Resep Sop Babat Susu Ala Chef Rudy, Sajian Musim Hujan yang Lezat dan Menghangatkan

Cara membuat:

1. Larutkan 1 saset Bumbu Desaku Merek Marinasi dengan 4 sendok makan air

2. Kemudian lumuri ikan dengan larutan bumbu marinasi, bolak-balik dengan tangan hingga bumbu merata ke seluruh permukaan ikan

3. Setelah itu, goreng ikan hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan

4. Lalu tumis bawang putih yang sudah digeprek hingga mulai kekuningan

5. Masukkan bawang merah, cabe rawit merah gandot, cabe rawit hijau gandot, tomat merah, tomat hijau, daun jeruk, kecap asin, dan terasi, tumis kembali hingga harum

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Marinasi Sambal Sereh Ala Chef Rudy, Enak, Bumbunya Meresap untuk Menu Makan Malam

6. Tambahkan air, kunyit bubuk, garam dan gula, aduk hingga rata

7. Matikan api, masukkan cuka dan ikan goreng. Bolak-balik hingga ikan goreng terlumuri bumbu merata

8. Angkat dan hidangkan segera

Demikian resep dan cara membuat ikan kembung goreng smabal tumis kunyit ala Chef Rudy Choirudin untuk hidangan keluaraga di rumah. Selamat mencoba.***