Makin Disayang Suami! Resep Ikan Nila Goreng Sambal Terong Rebus Ala Chef Rudy, Garing, Gurih dan Sedap Poll

Bahan 3:

- 100 ml air
- 2 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 5 buah tomat ceri
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 ½ sdm teri medan
- 1 ½ sdt terasi mentah
- 3 buah terong gelatik hijau
- 1 sdt garam

Baca Juga: Kuahnya Super Creamy, Ini Resep Sop Babat Susu Ala Chef Rudy, Sajian Musim Hujan yang Lezat dan Menghangatkan

Cara membuat:

1. Campurkan cabe bubuk dan air hangat, aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe

2. Kemudian rebus bahan 3 (bawang putih, bawang merah, tomat ceri, cabe rawit merah, teri, terasi, dan terong gelatik hijau) dengan api sedang hingga mendidih

3. Lalu kecilkan api dan tetap rebus hingga air mulai habis

4. Angkat, tiriskan, kemudian ulek beserta garam dan pasta cabe hingga halus seperti sambal

5. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan air, kemudian ratakan hingga semua bagian ikan terlumuri

Baca Juga: Akhir Pekan Bingung Bikin Apa? Cobain Resep Cake Kismis Ala Chef Rudy, Wangi, Lembut, Pas Buat Ide Bisnis

6. Masukkan ikan dengan semua larutan bumbu marinasi ke dalam wajan dengan minyak cukup panas

7. Goreng ikan dengan api sedang hingga kuning keemasan