Kuahnya Super Creamy, Ini Resep Sop Babat Susu Ala Chef Rudy, Sajian Musim Hujan yang Lezat dan Menghangatkan

Bahan 3

- 1 kaleng susu evaporasi
- 2 buah kentang rebus
- 150 gram wortel rebus
- 2 buah tomat
- 150 gram emping goreng
- 1 batang daun bawang, dirajang
- 2 sdm bawang goreng

Baca Juga: Ide Cemilan Garing untuk Keluarga, Ini Resep Bakwan Sayur Udang Ala Chef Rudy yang Renyah Tahan Lama

Cara membuat:

1. Rebus bahan 1 (babat, daging, seledri, serai, daun jeruk, garam, dan air) hingga mendidih

2. Kemudian tutup panci dan lanjutkan merebus hingga babat empuk dan kaldu tersisa 1 liter

3. Haluskan semua bahan 2 (bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, jintan bubuk, Ladaku merica bubuk, Desaku ketumbar bubuk, dan air)

4. Lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Baca Juga: Aromanya Tercium dari Kejauhan, Begini Resep Semur Daging Kentang Ala Chef Rudy yang Empuk, Gurih, Nagih

5. Selanjutnya tuang ke dalam rebusan babat. Rebus babat hingga empuk atau sekitar 45 sampai 50 menit dengan api kecil

6. Selanjutnya masukkan susu evaporated, aduk dan lanjutkan merebus dengan api kecil hingga mendidih

7. Untuk menyajiannya, siapkan mengkuk, tata kentang, tomat, wortel, babat, dan daging