KABAR CIAMIS - Punya stok daging ayam di kulkas tapi bingung mau bikin apa? Yuk cobain resep ayam goreng marinasi sambal sereh ala Chef Rudy Choirudin.

Resep ayam goreng marinasi sambal sereh buatan Chef Rudy Choirudin ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana serta dimasak dengan cara yang mudah dan praktis.

Cita rasa yang dimiliki ayam goreng marinasi sambal sereh buatan Chef Rudy Choirudin ini sangatlah enak, bumbunya meresap sampai ke tulang, dagingnya empuk serta sambal serehnya yang harum dan pedas. Cocok sekali jika kamu jadikan menu makan malam atau ide bisnis kuliner yang menguntungkan.

Baca Juga: Menu Sarapan Sat Set, Ini Resep Nasi Goreng Baso Ala Chef Rudy, Buatnya Mudah, Lezat, Keluarga Pasti Suka

Penasaran gimana cara membuatnya? Berikut ini resep ayam goreng marinasi sambal sereh ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan malam keluarga.

Resep Ayam Goreng Marinasi Sambal Sereh Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1

• 600 gram ayam ras, dipotong 10 bagian dan ditiriskan
• 1 saset Desaku Marinasi
• 2 sdm air
• 2 sdm tepung (bisa gunakan tepung terigu, tapioka, atau maizena)

Baca Juga: TANPA SAMON! Ini Resep Mentai Sushi Roll Ala Chef Devina untuk Ide Bisnis Kuliner, Dibuat dengan Bahan Lokal

Bahan 2 (pasta cabe)

• 2 sdm Desaku cabe bubuk (setara dengan 12 buah cabe merah segar)
• 6 sdm air

Bahan 3

• 200 ml minyak goreng
• 4 siung bawang putih cincang

Bahan 4

• 15 buah bawang merah, dirajang sedikit tebal
• 40 buah cabe rawit, dirajang
• 6 lembar daun jeruk, dirajang halus
• 5 batang serai (bagian putih saja), dikupas lalu dirajang halus
• 2 sdm teri medan goreng, dihaluskan
• 2 sdm terasi goreng
• 1 1/2 sdt garam

Baca Juga: Pizza dari Nasi Emang Enak? Yuk Simak Resep Membuatnya Ala Chef Rudy, Sajian Unik yang Mudah dan Enak

Bahan 5

• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm air
• 1 saset Ladaku merica bubuk

Cara membuat

1. Campurkan ayam, Desaku Marinasi, air, dan tepung. Remas-remas hingga semua bumbu tercampur rata

2. Kemudian goreng ayam hingga kuning kecoklatan, dengan api sedang. Tiriskan dan sisihkan

Baca Juga: Si Kecil Sulit Makan? Yuk Coba Resep Sop Tomat Tahu Isi Telur Puyuh Ala Chef Rudy yang Sedap dan Bikin Nagih

3. Setelah itu, campurkan 2 sendok makan Desaku cabe bubuk dengan 6 sendok makan air, aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe

4. Lalu campurkan semua bahan 4 (cabe rawit, serai, daun jeruk, teri medan goreng, terasi goreng, garam dan bawang merah)

5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih hingga mulai kekuningan

6. Tambahkan campuran bahan 4, tumis kembali hingga harum

7. Tambahkan pasta cabe, air, gula, dan Ladaku merica bubuk. Tumis sambal hingga tanak

Baca Juga: Pakai Bahan Lokal, Begini Resep Pizza Teflon Topping Mentai Ala Chef Devina, Dibuat Tanpa Mixer dan Oven

8. Ayam goreng marinasi sambal sereh siap disajikan dan dinikmati

Mudah Bukan? Itulah resep dan cara membuat ayam goreng marinasi sambal sereh ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan malam keluarga. Selamat mencoba.***