KABAR CIAMIS - Berencana membuka usaha kuliner murah meriah tapi bingung mencari ide jualan? Nah, resep combro ala Chef Rudy Choirudin mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat.

Combro seperti yang dibuat oleh Chef Rudy Choirudin ini merupakan salah satu cemilan atau jajanan khas Sunda kependekan dari oncom di jero, yang artinya oncom di dalam.

Resep combro buatan Chef Rudy Choirudin ini sangat cocok dijadikan ide jualan modal kecil, karena bahan-bahan yang digunakannya cukup terjangkau.

Baca Juga: Ini Resep Uli Ketan atau Uli Tetel Dwi Warna Ala Chef Rudy, Dijamin Legit, Gurih, Pas Buat Ide Bisnis Kuliner

Yang mana, cemilan khas Sunda yang satu ini diolah dengan bahan dasar parutan singkong, tepung beras serta isian oncom.

Cara membuat combro ala Chef Rudy Choirudin juga tak sesulit yang dibayangkan. Bahkan para pemula yang baru belajar masak pun bisa mencobanya.

Langsung saja, berikut ini resep dan cara membuat combro ala Chef Rudy Choirudin untuk ide jualan modal kecil.

Baca Juga: AUTO CUAN! Ini Resep Mie Ayam Abang Abang Ala Chef Rudy yang Enak dan Nagih, Pas Buat Ide Bisnis Kuliner

Resep dan Cara Membuat Combro Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

- 400 g parutan singkog peras sedikit airnya
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 batang daun bawang rajang
- 2 buah bawang merah cincang

Bahan 2:

- 2 buah cabe merah yg sudah di rebus
- 4 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt terasi
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula merah di sisir
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam

Baca Juga: ANTI GAGAL! Resep Tahu Aci Slawi Ala Chef Rudy, Cemilan Khas Tegal yang Garing, Kenyal, Pas Buat Ide Bisnis

Bahan 3:

- 150 g oncom potong potong dan di goreng
- 10 g daun kemangi hanya di ambil daunya
- 20 buah cabe rawit hijau
- 500 ml minyak goring

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan 1 hingga tercampur rata benar

2. Kemudian haluskan semua bahan 2 hingga cukup halusnya

Baca Juga: Bingung Tentukan Menu Sarapan? Yuk Coba Resep Nasi Goreng Kambing Ala Chef Rudy yang Lezat Mirip di Solaria

3. Lalu masukan oncom dan daun kemangi haluskan hingga tercampur rata dengan bumbu

4. Selanjutnya ambil 2 sendok makan adonan, lalu bulatkan, pipihkan,dan isi dengan oncom

5. Setelah diisi dengan oncom, bulatkan kembali adonan dan bentuk agak bulat lonjong. Lakukan hingga semua adonan habis

6. Panaskan minyak, goreng combro hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan

7. Sajikan combro selagi masih hangat

Baca Juga: Bosan Makan Daging Kurban? Resep Sayur Asem Merah Ala Chef Rudy, Menu Makan Malam yang Segar dan Menyehatkan

Demikian resep dan cara membuat combro ala Chef Rudy Choirudin untuk ide jualan modal kecil tapi menguntungkan. Selamat mencoba.***