KABAR CIAMIS - Hari Raya Idul Adha 1445 H selalu identik dengan melimpahnya daging kurban. Buat kamu yang ingin mengolah daging kurban dengan cara yang berbeda dan anti mainstream, resep Baso Ikea ala Chef Devina Hermawan bisa menjadi pilihan yang menarik.

Baso Ikea atau yang sering disebut Swedish Meatball, yang terkenal dengan kelezatan dan kelembutannya, kini bisa Anda coba di rumah dengan resep berikut. Olahan baso Ikea ala chef Devina ini tentu dapat menjadi ide olahan daging kurban agar tidak terlalu lama tersimpan di dalam kulkas.

Oleh karena itu buat kamu yang sudah kehabisan ide menghabiskan stok daging kurban, ide olahan daging kurban anti mainstream ini cocok masuk list resep masakan setelah hari raya idul Adha. Untuk lebih lengkapnya baca artikel ini sampai habis.

Baca Juga: Olahan Daging Kurban yang Praktis, Ini Resep Lodeh Tahu Kulit Sapi Ala Chef Rudy, Pas Disantap dengan Lontong

Resep Baso Ikea Ala Chef Devina

Bahan-Bahan

Swedish Meatball (5-6 porsi)

- 350 gram daging sapi giling
- ¾ sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- ½ sendok teh kaldu sapi
- 50 gram putih telur
- 60 gram bawang bombai, cincang
- 3 sendok makan minyak
- 1 sendok teh garlic powder
- ¼ sendok teh mixed herbs
- 10 gram bread crumbs
- 100 ml air es
- 2-3 sendok makan tepung maizena
- ½ sendok teh baking powder

Saus Gravy

- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
- ½ buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- 500 ml air atau kaldu sapi
- 2 cube kaldu sapi
- 60 ml cream
- Minyak untuk menumis

Mashed Potato

- 600 gram kentang
- ½ sendok teh garam
- 120 ml susu
- 2-3 sendok makan mentega

Baca Juga: Praktis Ekonomis! Resep Terong Bakar Sambal Santan Ala Chef Rudy, Menu Makan Malam yang Bikin Nagih

Pelengkap

- Wortel, potong kotak, rebus
- Buncis, potong kotak, rebus
- Jagung pipil, rebus
- Selai raspberry