Network
KABAR CIAMIS - Resep rawon khas Jawa Timur ala Chef Devina mulai banyak dicari para pencinta kuliner lokal, karena sebentar lagi banyak orang yang akan kebingungan untuk menghabiskan stok daging. Karena sebentar lagi akan ada momen hari raya Idul Adha, bagi sebagian orang momen ini adalah momen yang sangat ditunggu-tunggu karena bisa mendapatkan banyak stok daging.
Bahkan sampai-sampai para ibu rumah tangga kebingungan dan kehabisan ide untuk menghabiskan stok daging kurban hari raya Idul Adha ini, bahkan tidak jarang daging kurban itu mendekam terlalu lama di dalam kulkas karena sudah kehabisan ide untuk mengolahnya. Oleh karena itu pada artikel ini akan disajikan salah olahan daging kurban hari raya Idul Adha 1445 H yaitu resep Rawon Khas Jawa Timur ala Chef Devina.
Resep rawon khas Jawa Timur ala Chef Devina diambil dari tayangan video yang dibagikan chef Devina pada akun youtubenya Devina Hermawan. Oleh karena itu bagi kamu yang sudah kehabisan ide mengolah daging kurban yang kamu punya harus baca artikel ini sampai habis.
Resep Rawon (Untuk 4-5 Porsi)
Bahan
- 500 gr daging sapi sengkel
- 2 batang serai, digeprek dan dipotong
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat merah
- 1,5 liter air
- ¾ sdm garam
- 2 sdt kaldu bubuk/penyedap
- 1,5 sdm gula pasir
- ½ sdt merica
- 1 batang daun bawang, dipotong
Bumbu Halus
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 buah keluak
- 4 butir kemiri, disangrai
- 3 cm kunyit
- 50 ml minyak goreng
- 50 ml air
Bahan Sambal
- 20 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 50 ml air
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt kaldu bubuk/penyedap
- Minyak secukupnya
Bahan Pelengkap
- Telur asin
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Kecambah
