Cocok Jadi Ide Jualan, Ini Resep Mie Aceh Ala Chef Devina Hermawan, Bumbunya Gurih, Berempah dan Super Medok

KABAR CIAMIS - Jika kamu tengah mencari ide jualan kuliner yang bikin untung, mungkin resep mie aceh ala Chef Devina Hermawan bisa jadi solusinya.

Resep mie aceh ala Chef Devina Hermawan ini memiliki aroma yang begitu lezat, bumbunya gurih, berempah dan sangat medok.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat mie aceh ala Chef Devina Hermawan pun cukup sederhana, hanya mie kuning dengan berbagai topping pilihan sesuai selera.

Baca Juga: Resep Sup Ayam Ala Mama Lita, Kuah Segar dan Gurih, Dijamin Tak Bau Amis, Pas Buat Menu Makan Siang

Cara membuat mie aceh ini juga tak jauh beda dengan mie goreng lainnya, cukup mudah dan praktis, sehingga cocok jika kamu jadikan ide jualan.

Tertarik untuk membuatnya? Yuk simak resep dan cara membuat mie aceh ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan, berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Mie Aceh Ala Chef Devina Hermawan

Bahan bumbu halus:

- 7-8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 8 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai kering, rendam air hangat
- 2 ruas jahe
- ½ sdt lada putih utuh atau ¼ sdt lada bubuk
- 1 sachet terasi, opsional
- Minyak

Baca Juga: Cocok Buat Ide Jualan, Ini Resep Klepon Ala Chef Devina, Jajanan Pasar yang Kenyal dan Lumer di Mulut

Bumbu tumis:

- 3 siung bawang merah, iris
- 1 batang daun bawang, potong
- ½ batang seledri, iris
- ½ buah tomat merah ukuran sedang
- 1 sdm bubuk kari
- 5 ekor udang kecil dengan kulit
- 2 pasang ati ampela, rebus, iris
- 3 buah cumi, potong

- 1 butir telur
- 200 gr mie kuning
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap ikan
- 1-2 sdt kaldu sapi bubuk
- 500 ml air
- Kol, iris
- Tauge

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung dari Chef Devina, Menu Sarapan Praktis Ala Hotel, Gurih, Lezat dan Bikin Nagih

Bahan acar bawang merah:

- 9 siung bawang merah, iris
- ½ sdm cuka
- ½ sdt gula
- ? sdt garam

Pelengkap:

- Jeruk limau
- Cabai rawit hijau
- Timun
- Emping
- Kacang goreng

Baca Juga: Bikin Nambah Cuan! Resep Cilok Kuah Ala Chef Rudy yang Cocok Untuk Ide Jualan, Rasanya Gurih dan Pedas

Cara membuat:

1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, jahe, terasi, cabai keriting, dan cabai kering dengan sedikit minyak hingga halus

2. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, sisihkan

3. Untuk membuat acar, iris bawang merah, masukkan cuka, gula, dan garam aduk rata

4. Kemudian panaskan minyak, masukkan ati ampela tumis hingga wangi. Lalu masukkan udang dan cumi, masak hingga air sedikit menyusut

5. Setelah itu, masukkan telur, aduk atau orak-arik, lalu masukkan bawang merah, daun bawang, tomat, dan bumbu halus, aduk rata

Baca Juga: Ide Jualan Murah Meriah, Resep Bakcang Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Gurih, Lembut dan Empuk

6. Lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan bubuk kari, aduk hingga rata

7. Selanjutnya masukkan air dan kaldu sapi bubuk aduk kembali lalu tambahkan seledri dan mie, masak selama dua-tiga menit

8. Terakhir masukkan kol dan tauge, masak sebentar

9. Mie aceh siap disajikan

Demikian resep dan cara membuat mie aceh ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan dan hidangan keluarga di rumah. Selamat mencoba.***