Cocok Jadi Ide Jualan, Ini Resep Mie Aceh Ala Chef Devina Hermawan, Bumbunya Gurih, Berempah dan Super Medok

- 1 butir telur
- 200 gr mie kuning
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap ikan
- 1-2 sdt kaldu sapi bubuk
- 500 ml air
- Kol, iris
- Tauge

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung dari Chef Devina, Menu Sarapan Praktis Ala Hotel, Gurih, Lezat dan Bikin Nagih

Bahan acar bawang merah:

- 9 siung bawang merah, iris
- ½ sdm cuka
- ½ sdt gula
- ? sdt garam

Pelengkap:

- Jeruk limau
- Cabai rawit hijau
- Timun
- Emping
- Kacang goreng

Baca Juga: Bikin Nambah Cuan! Resep Cilok Kuah Ala Chef Rudy yang Cocok Untuk Ide Jualan, Rasanya Gurih dan Pedas

Cara membuat:

1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, jahe, terasi, cabai keriting, dan cabai kering dengan sedikit minyak hingga halus

2. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, sisihkan

3. Untuk membuat acar, iris bawang merah, masukkan cuka, gula, dan garam aduk rata

4. Kemudian panaskan minyak, masukkan ati ampela tumis hingga wangi. Lalu masukkan udang dan cumi, masak hingga air sedikit menyusut

5. Setelah itu, masukkan telur, aduk atau orak-arik, lalu masukkan bawang merah, daun bawang, tomat, dan bumbu halus, aduk rata