Menu Makan Siang Keluarga, Resep Tempe Lada Hitam Ala Chef Devina yang Praktis dan Ekonomis, Ini Cara Buatnya

KABAR CIAMIS - Selain tahu, tempe juga menjadi salah satu bahan masakan yang bisa diolah apa saja. Salah satunya dimasak dengan olahan lada hitam seperti resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan.

Resep tempe lada hitam ala Chef Devina Hermawan ini bisa menjadi opsi pilihan menu makan siang atau makan malam keluarga yang sederhana tapi nikmat.

Cita rasa yang ditawarkan tempe lada hitam ala Chef Devina Hermawan ini begitu menggugah selera. Perpaduan pedas dan gurihnya saus lada hitam memberikan sensasi yang berbeda dengan olahan tempe biasanya.

Baca Juga: Cocok Buat Ide Jualan, Ini Resep Bakso Ikan Korea Ala Chef Devina, Cukup Satu Adonan untuk Berbagai Bentuk

Tertarik untuk mencobanya? Mari simak resep dan cara membuat tempe lada hitam ala Chef Devina Hermawan untuk menu makan siang keluarga.

Resep dan Cara Membuat Tempe Lada Hitam Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 250 gr tempe
- 70 gr maizena
- 1 butir telur
- 4 sdm air
- ½ sdt kaldu jamur / penyedap
- 3 siung bawang putih

Baca Juga: Nikmat Abis! Ini Resep Sop Ayam Kuah Sedap Ala Chef Rudy, Menu Makan Malam Andalan Keluarga yang Gurih

Bahan saus lada hitam:

- 2 sdm margarin
- 1 sdm minyak
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, cincang
- 220 ml air
- 20 gr lada hitam, sangrai, haluskan
- 2 sdm gula pasir

- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- 3 sdm Royco Saus Tiram
- 2 sdt kaldu jamur
- 120 gr saus tomat

Baca Juga: Resep Tumis Tahu Jamur Kecap Mentega Ala Chef Devina, Menu Makan Malam Sederhana Tapi Bikin Boros Nasi

Bahan lainnya:

- ½ buah bawang bombai
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau

Cara membuat:

1. Untuk membuat saus lada hitam, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah beberapa saat hingga wangi

2. Kemudian masukkan margarin, aduk rata lalu tambahkan lada hitam, tumis beberapa saat

Baca Juga: Cemilan Asik! Resep Tahu Gendut Goreng Selimut Ala Chef Rudy, Gurih, Garing, Pas Jadi Ide Jualan Seribuan

3. Setelah itu, masukkakn air, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, Royco Saus Tiram, minyak wijen, gula pasir, dan kaldu jamur, masak beberapa saat. Sisihkan

4. Selanjutnya potong tempe lalu suwir, pindahkan ke dalam mangkuk

5. Lalu masukkan bawang putih , telur, air, maizena, dan kaldu jamur, aduk rata

6. Kemudian panaskan minyak, goreng tempe hingga kecokelatan dan kering, tirikan

7. Potong kotak cabai merah, cabai hijau dan bawang bombai lalu tumis sesaat di wajan yang sama

Baca Juga: Cepat dan Praktis! Ini Resep Tumis Buncis Bawang Putih Ala Chef Devina, Cocok Jadi Menu Makan Siang Keluarga

8. Terakhir masukkan tempe dan setengah saus lada hitam, aduk rata

9. Tempe lada hitam siap disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pelengkapnya

Mudah bukan? Jadi tunggu apa lagi, segera buat tempe lada hitam ala Chef Devina Hermawan untuk menu makan siang keluarga. Selamat mencoba.***