Network
2. Sayat bagian perut udang jangan terlalu dalam (jarak sekitar 1/2 cm) agar ketika digoreng udang tidak melengkung.
3. Lalu tekan punggung udang dengan menggunakan jari, seperti memijat sedang memijat sambil meluruskan bentuk udang yang melengkung hingga urat di punggung udang putus sehingga udang dapat memanjang dan rata.
4. Jika sudah buat adonan tepung basah. Dengan acara mencampurkan tepung, telur, cream, bawang putih, merica, dan kaldu jamur. Aduk sampai merata.
5. Balurkan udang dengan tepung terigu, adonan tepung basah, lalu tepung roti
6. Goreng udang yang sudah dibaluri tepung dengan menggunakan minyak panas sampai warnanya berubah menjadi keemasan.
7. Ebi furai ala Hokben siap disantap.
Itulah resep membuat Ebi Furai Hokben ala chef Devina, tanpa menunggu lama-lama segera coba resep ini dan segera eksekusi ide bisnis kekinian ini.***
