Ide Jualan Modal Kecil, Resep Membuat Sempol Ayam yang Gurih dan Empuk Ala Chef Rudy, Dijamin Laris Manis

KABAR CIAMIS - Berikut ini resep dan cara membuat sempol ayam ala Chef Rudy Choirudin untuk jadi ide jualan anak sekolah dengan modal kecil.

Sempol ayam ala Chef Rudy Choirudin ini merupakan salah satu jajanan kekinian yang digandrungi semua kalangan, cocok sekali jika kamu jadikan sebagain ide jualan karena dijamin akan laris manis.

Apalagi sempol ayam ala Chef Rudy Choirudin juga begitu lezat dan nikmat, perpaduan gurih dan empuknya bisa bikin ketagihan.

Baca Juga: Kenyal dan Creamy! Resep Mochi Bites Coklat Ala Luvita Ho dengan Saus Keju, Pas Buat Ide Bisnis Mahasiswa

Cara membuat sempol ayam ala Chef Rudy Choirudin juga sangat mudah dan praktis lho, para pemula juga bisa mencobanya.

Dilansir dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, berikut resep dan cara membuat sempol ayam ala Chef Rudy Choirudin untuk ide jualan anak sekolah dengan modal kecil.

Resep dan Cara Membuat Sempol Ayam Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1 :

• 200 g daging ayam
• 50 g daging ikan kembung
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, rajang
• 2 sdm bawang goreng
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm air es

Baca Juga: Intip Resep Soto Ayam Kuah Bening yang Gurih, Segar dan Mudah Dibuat, Bisa Jadi Menu Makan Malam Keluarga

Bahan 2 :

• 1/2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 batang daun bawang (bagian hijau saja), rajang halus
• 1 batang seledri, rajang
• 60 g tepung terigu protein tinggi
• 80 g tepung tapioka

Bahan 3 :

• 1.500 ml air, untuk merebus sempol
• 2 sdm minyak goreng, untuk merebus sempol
• 3 butir telur, dikocok dengan 1/2 sdt Garam
• 600 ml minyak goreng

Baca Juga: ENAK POLL! Resep Siomay Dimsum Ala Chef Rudy yang Gurih dan Empuk, Bisa Jadi Cemilan dan Ide Jualan

Bahan Saus Sempol :

• 4 sdm saus cabe
• 1 /2 sdm kecap asin
• 3 sdm air

Cara Membuat :

1. Chopper daging ayam, daging ikan kembung, bawang putih, telur, air es, kecap asin dan bawang goreng hingga halus

2. Kemudian tambahkan garam, gula, merica bubuk, lalu chopper kembali hingga adonan kenyal

Baca Juga: Menu Sarapan Sat Set! Resep Nasi Goreng Telur Ala Chef Devina, Hanya 10 Menit Bisa Jadi Santap Lezat

3. Setelah itu, pindahkan adonan sempol ke dalam wadah, tambahkan seledri dan daun bawang, aduk hingga rata

4. Lalu masukkan tepung terigu protein tinggi, aduk rata, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga tercampur rata

5. Ambil 1 sdm adonan, bentuk memanjakn lalu tusuk dengan tusukan sate. Lakukan hingga

6. Rebus air hingga mendidih, masukkan sempol lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng, rebus selama 10 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan

Baca Juga: Cemilan Praktis Bikin Nagih, Resep Pastel Tahu Telur Puyuh Ala Chef Rudy Choirudin, Dijamin Jadi Rebutan

7. Untuk celupannya, kocok telur dan garam di dalam gelas hingga garam larut

8. Celup 5 tusuk sempol ke dalam kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas hingga warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai

9. Untuk membuat saus, campurkan saus cabe, kecap asin dan air, aduk hingga rata

10. Sempol ayam siap disajikan dengan saus sebagai pelangkapnya

Demikian resep dan cara membuat sempol ayam ala Chef Rudy Choirudin untuk ide jualan anak sekolah. Selamat mencoba.***