KABAR CIAMIS - Menghabiskan waktu akhir pekan memang kurang lengkap jika tak sambil menyantap hidangan spesial. Nah, jika kamu bingung mau membuat apa, mungkin resep ikan mujair goreng sambal mangga ala Chef Rudy Choirudin bisa menjadi pilihan yang tepat.

Resep ikan mujair goreng sambal mangga buatan Chef Rudy Choirudin menjadi sajian spesial untuk menu akhir pekan karena menawarkan cita rasa yang begitu lezat.

Perpaduan garing dan gurihnya bumbu ikan berpadu dengan kesegaran sambal mangga yang bikin ketagihan. Dijamin nasi di rumah akan cepat ludes tak tersisa.

Baca Juga: Makin Disayang Mertua, Begini Resep Banana Cake Anti Gagal Ala Chef Devina, Dijamin Lembut, Empuk dan Wangi

Cara membuat hidangan satu ini juga cukup mudah dan tak memakan waktu yang lama. Bahan-bahan yang digunakan pun terbilang sederhana.

Mau mencobanya? Berikut resep ikan mujair goreng sambal mangga ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang keluarga di akhir pekan.

Resep Ikan Mujair Goreng Sambal Mangga Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1

• 500 gram ikan mujair
• 1 saset Desaku Marinasi
• 3 sdm air

Baca Juga: Pizza dari Nasi Emang Enak? Yuk Simak Resep Membuatnya Ala Chef Rudy, Sajian Unik yang Mudah dan Enak

Bahan 2 (Pasta Cabe)

• 2 sdm Desaku cabe bubuk (setara dengan 12 buah cabe merah segar)
• 6 sdm air

Bahan 3

• 10 siung bawang putih
• 2 sdm terasi bakar
• 6 butir kemiri
• 1 1/2 sdt garam
• 100 ml air

Bahan 4

• 200 ml minyak goreng
• 20 buah cabe rawit, dirajang halus
• 75 gram gula pasir
• 200 gram mangga muda, diserut memanjang
• 3 sdm air
• 1 saset Ladaku merica bubuk

Baca Juga: DIJAMIN LENTUR! Resep Serabi Solo Ala Chef Devina dengan Topping Coklat dan Keju, Pas Buat Ide Bisnis Kuliner

Cara membuat

1. Campurkan Desaku Marinasi dan air, aduk hingga rata dan alrut

2. Kemudian lumuri ikan mujair dengan Larutan Marinasi hingga semua bagian ikan terlumuri dengan rata

3. Setelah itu, goreng ikan dengan api sedang hingga kuning keemasan. Tiriskan

4. Lalu campurkan 2 sendok makan Desaku Cabe Bubuk dengan 6 sendok makan air, aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe. Sisihkan

5. Selanjutnya haluskan bahan 3 (bawang putih, kemiri, terasi bakar, garam, dan air)

Baca Juga: Cemilan Unik untuk Ide Bisnis, Ini Dia Resep Popcorn Udang Ala Chef Rudy, Gurih, Renyah dan Kriuk Banget

6. Panaskanminyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang

7. Tambahkan cabe rawit dan Pasta Cabe, tumis hingga minyak cabenya keluar

8. Kemudian masukkan gula, mangga, air, dan Ladaku merica bubuk. Tumis sambal hingga tanak

9. Hidangkan ikan mujair goreng sambal mangga dengan nasi putih hangat

Demikian resep dan cara membuat ikan mujair goreng sambal mangga ala Chef Rudy Choirudin. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***