KABAR CIAMIS - Bosan menyajikan menu makan malam yang begitu-begitu saja? Kamu wajib coba resep cah kuah dori tahu sutra ala Chef Rudy Choirudin.

Resep cah kuah dori tahu sutra buatan Chef Rudy Choirudin ini memiliki kuah yang gurih dan menyegarkan, dijamin enak dan tak bau amis.

Cara membuat cah kuah dori tahu sutra ala Chef Rudy Choirudin tergolong cukup mudah dan bisa diikuti oleh para pemula yang baru terjun memasak.

Baca Juga: Ini Dia Resep Ayam Tahu Telur Kare Jawa Ala Chef Rudy, Sajian Nusantara yang Cocok untuk Menu Makan Siang

Jika kamu mencobanya, berikut ini resep cah kuah dori tahu sutra ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan malam keluarga.

Resep dan Cara Membuat Cah Kuah Dori Tahu Sutra Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1

- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 3 siung bawang putih, digeprek
- 2 cm jahe, digeprek
- 1/2 buah bawang bombai, dirajang kasar
- 2 batang daun bawang (bagian putih saja), dirajang
- 2 buah cabe merah, dirajang serong
- 2 buah cabe hijau, dirajang serong

Baca Juga: Aromanya Bikin Ngiler! Resep Nasi Goreng Kambing Ala Chef Rudy, Menu Sarapan Lezat yang Menggugah Selera

Bahan 2 (dicampur rata)

- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap manis

Bahan 3

- 200 gram ikan dori, dipotong kotak
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
- 1 kantong tahu sutra goreng
- 400 ml kaldu ayam

Bahan 4

- Larutan tepung maizena (dibuat dari 2 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan
dengan 4 sendok makan air)

Baca Juga: Keuangan Makin Menipis? Yuk Buat Resep Tahu Kecap Ala Chef Rudy, Menu Makan Malam Ekonomis yang Anti Gagal

Cara membuat

1. Campurkan bahan 2 (minyak wijen, kecap asin, saus tiram dan kecap manis), aduk rata dan sisihkan

2. Kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan dan harum

3. Tambahkan sisa bahan 1 (bawang bombai, cabe hijau, dan cabe merah) dan campuran saus (bahan 2)

4. Lalu masukkan bahan 3 (ikan dori, garam, gula, Ladaku Merica Bubuk, tahu sutra goreng, dan kaldu ayam), masak hingga mendidih

Baca Juga: Pas Jadi Ide Bisnis Kuliner! Ini Resep Tahu Isi Udang Jamur Ala Chef Rudy, Cemilan Renyah yang Mudah Dibuat

5. Setelah itu, tuangkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental

6. Cah kuah dori tahu sutra siap dihidangkan

Demikian resep dan cara membuat cah kuah dori tahu sutra ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan malamkeluarga. Selamat mencoba.***