Kaya Rempah! Resep Gulai Cincang Sapi Khas Padang Ala Chef Rudy, Olahan Daging Kurban yang Bikin Nagih

Bahan 3:

- 6 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 600 g daging sapi tetelan bercampur sengkel potong sebesar potongan sate
- 30 buah cabe rawit hijau
- 250 ml santan sedang kental nya
- 750 ml santan

Baca Juga: Dijamin Empuk! Resep Sate Sapi Ala Chef Rudy, Ide Olahan Daging Kurban yang Praktis, Lezat, Bumbunya Meresap

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan 1 menggunakan blender

2. Kemudian haluskan semua bahan 2 hingga menjadi bubuk

3. Setelah itu, campurkan bahan 1 dan 2, blender kembali hingga halus benar

4. Lalu tumis hingga harum dan matang beserta salam, daun jeruk dan sereh

5. Selanjutnya, masukkan daging aduk dengan bumbunya hingga daging berubah warna diamkan sesaat agar sedikit bworing/kekuningan sisi yang terkena pan nya

Baca Juga: Ide Bisnis Kuliner Modal Kecil, Resep Martabak Mini Ala Chef Rudy, Cemilan Nikmat yang Mudah Membuatnya

6. Masukan santan 200 ml aduk rata dan diamkan hingga resius atau menyusut

7. Kemudian tambahkan sisa santan 750ml cabe rawit hijau, kecilkan api hingga kuah sedikit mengental dan daging empuk