Network
KABAR CIAMIS - Hari Raya Idul Adha merupakan momen spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai waktu untuk berkurban dan berbagi daging kurban, hari besar ini juga menjadi ajang untuk menyajikan hidangan istimewa bagi keluarga dan kerabat. Salah satu olahan daging kurban yang bisa menjadi pilihan istimewa adalah resep gulai lidah sapi ala Chef Rudy. Hidangan ini menawarkan cita rasa kaya rempah dengan tekstur lidah sapi yang lembut dan lezat, membuatnya sempurna untuk melengkapi perayaan Idul Adha.
Lidah sapi sering kali dianggap sebagai bagian daging yang kurang populer untuk diolah, namun dengan resep yang tepat, lidah sapi bisa menjadi sajian yang sangat menggugah selera. Chef Rudy, dengan keahliannya dalam mengolah masakan tradisional, berhasil menciptakan resep gulai lidah sapi ala Chef Rudy yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah diikuti. Dengan bumbu gulai khas Padang dan teknik memasak yang sederhana, kamu bisa menghadirkan hidangan istimewa ini di meja makan kamu.
Resep gulai lidah sapi ala Chef Rudy ini juga menawarkan kepraktisan, karena resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah memasak yang jelas. Jadi, bagi kamu yang ingin mencoba variasi baru dalam mengolah daging kurban, resep ini bisa menjadi inspirasi. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Gulai Lidah Sapi yang lezat dan menggugah selera.
Resep Gulai Lidah Sapi Ala Chef Rudy
Bahan 1
- 750 g lidah sapi (direbus dengan 1,5 liter air dan 1 sdm garam hingga empuk, kuliti bagian atas lidah yang putihnya), potong serong tebal 1 cm
Bahan 2
- 15 buah cabe rawit hijau yang sudah dibuang kuntumnya
Bahan 3 (haluskan)
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 50-75 ml air, agar memudahkan saat proses memblender
Bahan 4
- 6 sdm minyak goreng
- 500 ml santan sedang kentalnya
- 1 saset Desaku Bubuk Gulai Padang
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- 250 ml santan kental
